Til efteråret åbner Norrlyst Koncernen dørene til et nyt ambitiøst restaurantprojekt på en af Københavns mest unikke lokationer.

Vi skaber en restaurant, hvor gastronomi, værtskab og service går op i en højere enhed. Et sted med store ambitioner, stærk kultur og en klar forventning om, at hver eneste detalje i gæsteoplevelsen skal sidde lige i skabet.

Nu søger vi en assisterende restaurantchef, der vil være tæt på driften, tage ansvar i hverdagen og være med til at sikre, at både service, struktur og stemning spiller – hver eneste dag.

Om Norrlyst Koncernen

Norrlyst Koncernen står bag nogle af Københavns mest markante restauranter og vinbarer. Fælles for vores steder er en kompromisløs tilgang til kvalitet, stærkt værtskab og et ønske om konstant at udvikle os.

Vi tror på, at stærke restauranter skabes af mennesker, der tager ansvar i hverdagen, samarbejder tæt og hele tiden vil blive bedre. Derfor giver vi plads til dem, der vil lære, udvikle sig og tage næste skridt i deres ledelsesrejse.

Som assisterende restaurantchef bliver du en vigtig del af ledelsen i front of house og får en central rolle i den daglige drift.

Rollen

Du arbejder tæt sammen med restaurantchefen og er med til at sikre, at service kører stabilt, professionelt og med høj energi – også når tempoet er højt.

Du er til stede i driften, går forrest på gulvet og er med til at sikre, at teamet arbejder som én enhed. Samtidig er du med til at udvikle rutiner, oplære medarbejdere og skabe struktur i hverdagen.

Når restaurantchefen ikke er til stede, tager du naturligt ansvaret og sikrer, at niveauet og kulturen fastholdes.

Vi forestiller os, at du

• Har erfaring fra restaurantbranchen i en rolle som supervisor, tjener, shift leader eller lignende.

• Har ambitioner om at udvikle dig som leder i front of house.

• Er struktureret, rolig og god til at bevare overblikket i service.

• Har et naturligt værtskab og brænder for gæsteoplevelsen.

• Trives med ansvar og motiveres af at få ting til at fungere i praksis.

• Er en stærk teamplayer, der løfter både kolleger og stemningen omkring dig.

Vi tilbyder

• En central rolle i åbningen af en ny og ambitiøs restaurant.

• En hverdag tæt på driften med stor indflydelse på service og struktur.

• Tæt samarbejde med restaurantchef og køkkenledelse.

• Gode muligheder for udvikling mod en større lederrolle.

• Attraktive løn- og ansættelsesvilkår.

• Personalefordele på tværs af Norrlyst Koncernens restauranter og vinbarer.

Hvis du har lyst til at tage næste skridt i din karriere i en restaurant med høje ambitioner og stærkt fællesskab, vil vi meget gerne høre fra dig.

• Håndtering af høringer og kvalitetssikring af forretningsforståelse i beslutningsoplæg og forelæggelser til direktion, departement, Folketing, Rigsrevision samt ministerbetjening.
• At sikre it -og forretningsmæssig implementering af forventet lovgivning efter Skattelovrådets rapport om beskatning af kryptoaktiver samt nyttiggørelse af data fra Danmarks implementering af EU-direktivet DAC8.
• At levetidsforlænge og deltage i arbejdet med it-modernisering af eKapital samt Værdipapirsystemet i tæt samarbejde med Udviklings- og Forenklingsstyrelsen.
• Sparring til analysearbejde ifm. identifikation af forretningsmæssige problemstillinger og løsningsmodeller for områdets udfordringer.

• Du er en tillidsvækkende og vellidt samarbejdspartner.
• Du er med til at gøre arbejdsdagen for dine medarbejdere både meningsfuld og sjov.
• Du har blik for dine medarbejderes kompetencer og kan bringe dem i spil.
• Du har flair for it og digitalisering.
• Du viser et tydeligt engagement både i den daglige opgaveløsning og i det tværgående strategiske arbejde.
• Du trives i en travl og omskiftelig hverdag.

• økonomistyring i en politisk ledet organisation på chefniveau
• at arbejde strategisk med ledelsesinformation og datadrevet styring
• ledelse af ledere og at skabe resultater gennem andre

• er nysgerrig på brugernes behov og motiveres af at forenkle frem for at komplicere
• trives i en organisation, hvor få opgaver er entydigt placeret. Her skaber du ikke resultater ved at afgrænse dit eget felt. Du skal skabe resultater ved at tage ansvar for opgaven og sætte det rette hold – og gennem faglig indsigt, samarbejde og tillidsfulde relationer
• kan åbne dit eget ledelsesrum og er undersøgende på, hvordan vi samarbejder i chefgruppen om at finde de bedste løsninger

• Lede, udvikle og støtte medarbejderne gennem tillidsfuld sparring, tydelige rammer og løbende feedback, så alle kan levere høj faglig kvalitet og bidrage til et inkluderende og værdibaseret arbejdsmiljø.
• Lede og videreudvikle det risikobaserede tilsyn med kreditinstitutternes kreditgivning og nedskrivninger.
• Lede et effektivt og internationalt konformt tilsyn med IRB-modeller.
• Sikre en effektiv administration, herunder etablering af effektive processer for tilsyn, undersøgelser, behandling af ansøgninger m.v.

• har en videregående uddannelse på kandidatniveau
• har erfaring fra det finansielle område
• har kendskab til finansiel regulering
• har evnen til at samarbejde i et politisk præget miljø og gerne forståelse for beslutningsprocesserne i det offentlige

• IT-modernisering, der skal sikre FE’s IT-transformation ifm. flytning til nyt domicil.
• Corporate IT, der skal sikre drift, forvaltning, vedligehold og videreudvikling af FE’s eksisterende IT.

• Udarbejdelse af fagligt stærke og velfunderede beslutningsoplæg til departementets ledelse
• Udvikling og implementering af initiativer på HR-området fx ift. karriereveje og udviklingsmuligheder i departementet og koncernen
• Udvikling og vedligehold af HR-retningslinjer, politikker og lignende i departementet
• Personalejuridisk rådgivning og klagesagsbehandling
• Udarbejdelse af analyser

• kan navigere i høj kompleksitet uden at miste overblikket
• kan balancere drift og udvikling
• trives i et højt tempo, hvor to dage sjældent er ens
• har en stor analytisk kapacitet og kan holde mange bolde i luften
• kan sikre fremdrift og resultater og har gode proces- og opfølgningsevner
• er samarbejdsorienteret og evner at opbygge relationer på tværs af opgaveområder og fagligheder
• bliver motiveret af en varieret opgaveportefølje

Vi søger en serviceminded og ansvarsbevidst kollega, der skal fungere som souschef og være butikschefens højre hånd i vores hyggelige og travle butik i København - få meters gang fra livlige Nyhavn.

Du bliver en del af et tæt samarbejde med butikschefen, hvor I fungerer som et team og i fællesskab sikrer en velfungerende butik, høj kvalitet og glade kunder.

Hos os handler god service ikke kun om effektiv drift - men også om den gode dialog med kunderne og om at skabe en oplevelse, der får dem til at komme igen. Butikken ligger i hjertet af København tæt på Nyhavn, og hver dag møder vi både lokale stamkunder, københavnere på farten og turister fra hele verden. Derfor er det vigtigt, at du trives med mange forskellige mennesker og føler dig tryg ved at kommunikere på engelsk.

Arbejdsopgaver

• Være butikschefens højre hånd i den daglige drift

• Sikre høj kundeservice og en god stemning i butikken

• Være synlig og gå forrest på gulvet sammen med medarbejderne

• Medvirke til vagtplanlægning og sammensætningen af gode teams

• Sikre at butikken altid fremstår pæn, indbydende og salgsklar

• Deltage i håndtering af vagttelefonen på skift med butikschefen

Vi forestiller os, at du

• Har erfaring fra butik, café eller restauration - men det er ikke et krav

• Trives med ansvar og kan bevare overblikket i en travl hverdag

• Har fokus på service, relationer og den gode kundeoplevelse

• Er positiv, engageret og et godt forbillede for dine kollegaer

• Føler dig tryg ved at tale engelsk med kunder fra mange forskellige lande

Vi tilbyder

• Grundig oplæring

• En alsidig stilling i en større bagerkæde

• Frihed under ansvar

• Et aktivt og uformelt arbejdsmiljø

• En stilling på ca. 20 timer om ugen

• Én arbejdsdag hver 2. weekend

• Vagttelefon deles med butikschefen

Vi holder samtaler løbende og ønsker ansættelse snarest muligt.

Du skal sende ansøgning og CV til job@farumhus.dk

Det er også her, du kan rette spørgsmål til stillingen.

Mærk din ansøgning: "Souschef København"

Vi glæder os til at høre fra dig!

Farumhus er en virksomhed med stolte traditioner for at bage og levere godt kvalitetsbrød til vores mange fantastiske kunder. Vores butikker og caféer er primært placeret i Storkøbenhavn og Nordsjælland fordelt på 17 butikker/caféer. Vi beskæftiger pt. 250 medarbejdere i vores butikker samt i produktionen i Herlev, Bagsværd og Farum. Vi lægger afgørende vægt på det gode håndværk og et ordentligt arbejdsmiljø.

Farumhus startede i 1996 med en mission om at skabe unikke brød og velsmagende kager. Dette er stadig vores fornemmeste opgave. Vi arbejder hver dag, hårdt på at give vores kunder magiske oplevelser. Det betyder at uanset om kunden får et rundstykke, et surdejsbrød eller en festlig kagemand, så bestræber vi os på at oplevelsen skal føles som en helt særlig forkælelse.

Vil du stå i spidsen for uddannelser med høj faglighed i et levende miljø – og lede med ordentlighed og professionalisme i en organisation med vigtige udviklingsopgaver foran sig?

Et nyt erhvervsakademi tager form

Den 1. juli 2025 fusionerede KEA og Cphbusiness til Erhvervsakademi København (EK) - Danmarks største erhvervsakademi med ca. 20.000 studerende fordelt på 13 uddannelsessteder i Region Hovedstaden. Vi arbejder målrettet på at samle fagligheder, erfaringer og kulturer i én fælles institution med høje ambitioner for kvalitet, relevans og sammenhæng.

Programområdet Handel og Markedsføring er en central del af EK og rummer fuldtids- og deltidsuddannelser, der retter sig mod handels-, salgs- og markedsføringsdiscipliner i et erhvervsliv med stigende krav til faglighed, forretningsforståelse og professionel praksis. Programområdet beskæftiger ca. 70 engagerede medarbejdere og huser ca. 1900 studerende.  

Vores ambition er klar:

• Vi uddanner fagligt dygtige, ansvarsfulde og handlekraftige dimittender
• Vi samarbejder tæt med erhvervslivet og har fokus på både relevans og aktualitet i vores uddannelser
   

Din rolle som uddannelseschef

Som uddannelseschef på Handel og Markedsføring indgår du i programområdets ledelse og i det samlede ledelsessamarbejde på Erhvervsakademi København. Du har ansvar for dine uddannelser og undervisere og bidrager samtidig aktivt til helheden - med blik for organisationens samlede opgave og prioriteringer.

Du får det daglige ansvar for drift og udvikling af de uddannelser, du får ansvar for. Det indebærer, at du skaber stabile rammer, tydelige prioriteringer og høj kvalitet i en hverdag med mange hensyn og krav. Du arbejder struktureret og professionelt og sikrer, at både medarbejdere og uddannelser har klare forventninger og et solidt fagligt fundament.

De kommende år vil byde på væsentlige udviklingsopgaver, herunder implementeringen af uddannelsesreformen. Som uddannelseschef får du en central rolle i at omsætte nye rammer og krav til praksis på en måde, der er ordentlig, fagligt velfunderet og forudsigelig for medarbejderne.

Dine hovedopgaver er:

• Ledelse af den daglige drift og videreudvikling af uddannelserne inden for handel og markedsføring, herunder planlægning, bemanding og kvalitetssikring
• Personaleledelse af adjunkter og lektorer med fokus på faglig og pædagogisk kvalitet, lektorkvalificering og trivsel
• Budget- og ressourceansvar for dine uddannelser inden for programmets fælles rammer
• Bidrag til udvikling og implementering af nye uddannelsesmæssige rammer, herunder reformarbejde, i tæt samspil med programchef og øvrige ledelseskolleger
• Professionel dialog og samarbejde med erhvervsliv og eksterne partnere
• Forankring og understøttelse af relevante forsknings- og innovationsaktiviteter

Mens du har det daglige ansvar for dine uddannelser, har programchefen det overordnede strategiske, økonomiske og personalemæssige ansvar for hele programområdet.
 

Ledelse i et professionelt fællesskab

På Erhvervsakademi København ser vi ledelse som et fælles ansvar, der udøves med respekt for både mennesker, faglighed og organisation. Samarbejde, klar rolleforståelse og ordentlig kommunikation er centrale forudsætninger for vores måde at lede på.

I praksis forventer vi, at du:

• Leder med tydelighed, nærvær og professionalisme 
• Viser naturlig ro, overblik og struktur – også når der er mange samtidige opgaver
• Træffer beslutninger på et sagligt og oplyst grundlag og kommunikerer dem klart
• Bidrager konstruktivt til ledelsessamarbejdet og tager ansvar for helheden

Din baggrund og dine kompetencer

Vi søger en erfaren leder med dokumenteret ansvar for drift og personale. Du er tryg ved at stå på mål for beslutninger og har en professionel tilgang til ledelse, hvor kvalitet, ordentlighed og ansvarlighed går hånd i hånd.

Vi forventer, at du:

• Har erfaring med personaleledelse af videnmedarbejdere
• Har en faglig baggrund i det merkantile område
• Kan omsætte overordnede mål og nye rammer til konkret og velfungerende praksis
• Arbejder systematisk, struktureret og professionelt med planlægning, prioritering og opfølgning
• Har blik for ressourceanvendelse og kvalitet i opgaveløsningen
• Kommunikerer klart og forudsigeligt og bidrager til psykologisk tryghed

Erfaring fra en videregående uddannelsesinstitution og kendskab til uddannelser inden for handel, salg og markedsføring er en fordel.
 

Hvad du kan forvente af os

Hos os møder du en organisation med høje faglige ambitioner og en klar forventning om professionel og ordentlig ledelse. Vi lægger vægt på samarbejde, gensidig respekt og ansvarlighed i opgaveløsningen.

Hos os kan du forvente:

• Et professionelt ledelsessamarbejde med fokus på kvalitet og helhed
• Engagerede og fagligt stærke medarbejdere
• En kultur præget af respekt, dialog og faglighed
• En uddannelsesinstitution med vigtige udviklingsopgaver og et klart samfundsansvar
   

Praktisk information

Ansøgningsfrist: 31. juli 2026

Kontaktoplysninger: Programchef Maria Kirstine Lovén. Mail: mkl@ek.dk T: 24293366

Samtaler: Vi forventer at afholde samtaler i løbet af august måned. 

Stillingen ønskes besat pr. 1. oktober 2026. Løn-, pensions- og ansættelsesvilkår vil ske i henhold til aftalen om ansættelse af chefer ved institutioner inden for undervisning, uddannelse og forskning på Uddannelses- og Forskningsministeriets område. 

Vi opfordrer alle kvalificerede til at søge stillingen.

Klik på Ansøg-knappen og send din ansøgning, CV og relevante eksamenspapirer. 

Som Shop Manager for vores nye butik, bliver du ambassadør for vores premium brand.

Din primære opgave bliver at skabe enestående kundeoplevelser, samt styre den daglige drift i samarbejde med dine kollegaer.

Vores nye flagship store bliver en kombineret butik og café.

Primære ansvarsområder:

Daglig ledelse: Motivere og udvikle dit butiksteam til at yde branchens bedste service.

Kundeoplevelse: Sikre at kunden får en sublim kundeoplevelse, i tråd med vores brand.

Økonomi og driftsoptimering: Ansvarlig for butikkens vagtplaner, lagerstyring, minimering af svind med mere.

Visuelt: Sikre at butikken altid står knivskarpt og indbydende i tråd med brandet.

Aktiviteter: Deltage i diverse kundearrangementer.

Din profil:

Erfaring fra detailhandel eller restaurationsbranchen.

Lederstil: Du er en arbejdende leder, som går forrest og inspirerer dit team, der består af 6-8 medarbejdere.

Passioneret: Du har en naturlig interesse for gastronomi og kvalitetsprodukter.

Kommunikation: Dansk og engelsk.

Vi tilbyder:

Søde kollegaer og et inspirerende miljø. En arbejdsplads præget af høj faglighed.

En udviklende arbejdsplads, hvor du vil opnå nye færdigheder.

En attraktiv løn, der matcher kvalifikationer, samt pensionsordning og personalegoder.

Tiltrædelse: 1. september 2026

Stillingen er en fuldtidsstilling på 37 timer/ugen

Vi vurderer løbende de indkommende ansøgninger, så send gerne din ansøgning via linket allerede i dag, da vi ansætter så snart den rigtige kandidat er fundet.

Kun ansøgninger sendt via link vil komme i betragtning.

Har du spørgsmål til stillingen er du velkommen til at kontakte Sarah på telefon: 22 46 44 44

Er du en stærk leder i køkkenet med passion for madlavning og ansvar?
Har du en kreativ åre, elsker at arbejde med mennesker – og har du lyst til at tage næste skridt i din karriere? Så læs videre her!

Vi søger en dygtig og engageret souschef, som kan være det naturlige bindeled mellem køkkenchef og resten af teamet. Du brænder for madlavning, men har også lyst og evner til at tage lederskab og sætte retning i en travl hverdag.

Om os:
Vi er kendt for vores friske råvarer og eksperimenterende køkken. Vi arbejder kun med de bedste ingredienser og laver alt fra bunden. Vores mad afspejler vores kærlighed til håndværket, og vi tror på, at glæden ved at lave god mad smitter af – både på holdet og vores gæster.

Om dig:

• Du er en dygtig leder med naturligt overblik og ansvarsfølelse

• Du er uddannet kok

• Du har erfaring fra køkkenet – gerne som souschef eller erfaren kok med ledelsesansvar

• Du motiverer og støtter dit team med energi og god stemning

• Du tager ansvar for drift og kvalitet i køkkenet – både i det daglige og med planlægning

• Du er struktureret, pålidelig og arbejder målrettet for at sikre høj standard

• Du går aldrig på kompromis med det, du sender ud til gæsterne

Vi tilbyder:

• En central rolle med både ledelsesansvar og kulinarisk frihed

• Mulighed for at præge menu og udvikle teamet i samarbejde med køkkenchefen

• Et sjovt, dynamisk og ambitiøst arbejdsmiljø med fokus på trivsel

• Gode lønforhold og personalegoder – bl.a. fordelagtige vilkår, når du spiser hos os

• En arbejdsplads med plads til forskellighed og stærkt fællesskab

Hvorfor vælge os?
Fordi vi vægter det gode arbejdsmiljø lige så højt som vores mad. Hos os er ledelse ikke bare et ansvar – det er en holdindsats. Som souschef bliver du en nøgleperson i at skabe en tryg og effektiv arbejdsdag med høj faglighed og god energi.

Vi glæder os til at høre fra dig!