WorkWithUs
close-button

Odense Kommune

Menuplanlægger til Team Gæstekok – med blik for planlægning, struktur og kvalitet

Odense

Menuplanlægger til Team Gæstekok – med blik for planlægning, struktur og kvalitet

Brænder du for madlavning fra bunden, menuudvikling og faglig kvalitet? Har du lyst til at være med til at skabe gode måltidsoplevelser for beboerne på Odense Kommunes plejehjem? Så er du måske vores nye menuplanlægger i Team Gæstekok.

Vi søger en menuplanlægger, der brænder for at udvikle måltider, som giver beboerne på kommunens plejehjem noget at glæde sig til. Du har blik for både de klassiske retter, der vækker minder, og de små detaljer, der gør måltidet til en særlig oplevelse. Samtidig kan du omsætte dine idéer til menuer med høj faglig kvalitet, passende kompleksitet og en arbejdsmængde, der passer til Team Gæstekoks rammer.

Om Team Gæstekok

Som menuplanlægger bliver du en del af Team Gæstekok i Byens Køkken. Team Gæstekok er en måltidsindsats, hvor vi tilbereder måltider fra bunden lokalt på plejehjemmene som en fælles og oplevelsesbaseret indsats for beboerne. Vores ambition er at skabe måltider, der ikke blot mætter, men som også bidrager til glæde, fællesskab og gode oplevelser i hverdagen.

Når gæstekokkene laver mad tæt på beboerne, bliver både duften, processen og samværet en del af måltidet. De velkendte retter kan vække minder, skabe genkendelse og styrke lysten til at spise.

Som menuplanlægger arbejder du tæt sammen med den ernæringsfaglige leder om udvikling og planlægning af Team Gæstekoks menuer. Du er med til at omsætte faglige ambitioner, beboernes ønsker og erfaringer fra driften til menuer, der skaber gode måltidsoplevelser. Samtidig er du med til at sikre, at retterne har den rette sværhedsgrad, arbejdsmængde og kvalitet i forhold til Team Gæstekoks rammer.

Om Jobbet

Som menuplanlægger er din primære opgave at sikre, at Team Gæstekok har gennemarbejdede, kvalitetssikrede og inspirerende menuer klar minimum 8 uger frem. Du planlægger menuerne i tæt dialog med den ernæringsfaglige leder og har ansvaret for at omsætte idéer, ønsker og faglige ambitioner til konkrete retter, opskrifter og arbejdsredskaber. Samtidig bidrager du til struktur, overblik og sammenhæng i de mange opgaver, der understøtter Team Gæstekoks drift.

Essensen af jobbet består i at:

  • Planlægge menuer minimum 8 uger frem, herunder udarbejde og kvalitetssikre opskrifter, metodikker og arbejdsbeskrivelser.
  • Udarbejde råvarelister, varegrundlag og prisberegninger inden for de økonomiske rammer.
  • Vedligeholde og opdatere indhold i OneNote og MasterCater.
  • Udarbejde informationsmateriale til plejehjemmene.
  • Udarbejde fagligt understøttende materiale og vejledninger samt bidrage med faglig sparring til gæstekokkene.
  • Sikre rettidige leverancer af materiale, data og dokumentation til relevante samarbejdspartnere.
  • Foretage løbende opfølgning og kvalitetssikring af opskrifter, egenkontrol, metodikker og arbejdsgange.
  • Være et fagligt bindeled mellem Team Gæstekok, PDI i Byens Køkken, plejehjemspersonale og plejehjemsledelser.
  • Indgå i den daglige drift som gæstekok ved behov.
Om dig

Du motiveres af at skabe struktur og overblik omkring madfaglige opgaver og trives med at arbejde langsigtet. Du kan se værdien i grundigt forarbejde og ved, at kvaliteten af det færdige måltid ofte starter længe før, råvarerne kommer på panden.

Du har en naturlig interesse for menuplanlægning, opskrifter og udvikling af måltider. Samtidig har du blik for detaljerne og evnen til at holde mange opgaver i gang på én gang uden at miste overblikket.

Vi forventer at du:

  • Har stærke madfaglige kompetencer og interesse for menu- og opskriftsudvikling.
  • Arbejder systematisk og trives med planlægning og koordinering.
  • Kan skabe overblik og sikre fremdrift i opgaver.
  • Kommunikerer tydeligt og samarbejder naturligt med forskellige faggrupper.
  • Tager ansvar for kvaliteten i dit arbejde og følger opgaver til dørs.
  • Har forståelse for sammenhængen mellem måltidsoplevelse, økonomi og drift.
Dine personlige kompetencer:

  • Du har erfaring med it og besidder stærke kommunikative evner.
  • Du er fagligt kompetent og tager ansvar for at vejlede og understøtte andre.
  • Du er en samarbejdsorienteret holdspiller, der bidrager til et positivt arbejdsmiljø.
  • Du er kreativ og tager initiativ til at udvikle både klassiske og nye retter.
  • Du er organiseret, har overblik og bevarer roen under pres.
  • Du er fleksibel og klar til at håndtere skiftende arbejdstider og opgaver med et smil.
Uddannelsesbaggrund

Vi forventer, at du har en relevant madfaglig uddannelse. Derudover har du interesse for menuplanlægning og motiveres af at arbejde med opskrifter, kvalitet, struktur og udvikling

Løn- og ansættelsesvilkår

Stillingen er på 37 timer ugentligt med tiltrædelse den 1. september 2026 eller efter aftale.

Arbejdstiden er placeret på hverdage med skiftende arbejdstider inden for tidsrummet kl. 7.00-19.00. Mødetid og arbejdssted fremgår af arbejdsplanen og fastlægges ud fra opgaverne i Team Gæstekok. Det forventes, at du kan møde ind og være klar til opgaveløsning kl. 7.00
Løn- og ansættelsesvilkår er i henhold til gældende overenskomst mellem KL og den forhandlingsberettigede organisation.

Det praktiske
Ansøgningsfristen er den 19. august 2026. Vi forventer at afholde ansættelsessamtaler den 25. august 2026

Vil du vide mere?
Har du spørgsmål til stillingen, eller overvejer du, om rollen som menuplanlægger er noget for dig? Så inviterer vi til et uformelt informationsarrangement, hvor du kan høre mere om Team Gæstekok, arbejdsopgaverne og hverdagen i rollen. Der vil også være mulighed for at stille spørgsmål og få uddybet de forhold, du måtte være nysgerrig på.

Informationsarrangementet afholdes mandag den 17. august kl. 15.00 i Byens Køkken, Teknikvej 4.

Ernæringsfaglig leder Jannik Lund Larsen vil være til stede og fortælle om stillingen samt besvare spørgsmål.

Tilmelding er ikke påkrævet – vi glæder os til at se dig.

Indrykket:03/07/2026

Ansøgningsfrist: 19/08/2026

almost-expired-job-icon favourite-job-icon
Gem
Se job
Antal ledige jobs
11
Få flere jobtilbud
Array

Bouillon ApS, Odense

Kok på deltid søges til Bouillon Odense

Odense

*English below

Har du erfaring fra restaurationskøkken, og har du lyst til at blive en del af et travlt, stærkt og ambisiøst team?

Hos Bouillon søger vi en engageret deltidskok til vores populære restaurant i hjertet af Odense.
Hos os er der fart over feltet, mange glade gæster og et køkken, hvor kvalitet, samarbejde og godt humør er en vigtig del af hverdagen.

Har du erfaring fra et professionelt køkken, lyst til at lære og en god indstilling, vil vi meget gerne høre fra dig.

Om stillingen

Som deltidskok hos Bouillon er du med til at sikre, at produktionen kører stabilt, og at vores gæster får en god oplevelse, hver gang de besøger os.

Du bliver en del af et team, hvor vi hjælper hinanden, arbejder struktureret og har fokus på et godt arbejdsmiljø. Restauranten har mange hundrede gæster igennem på travle dage, så det er vigtigt, at du trives med tempo, overblik og samarbejde.

Stillingen er på deltid, og timetallet aftales efter profil og mulighed.
Vagterne kan ligge både på hverdage, aftener og i weekender.

Hvem er du?

Vi forestiller os, at du:

  • Har erfaring fra et professionelt køkken

  • Er mødestabil, positiv og ansvarsbevidst

  • Er god til at kommunikere og samarbejde

  • Kan holde overblik, også når der er travlt

  • Har lyst til at være en god kollega og en del af holdet

Uddannelse er ikke et krav. Det vigtigste er, at du har lyst til at arbejde i køkken, kan tage ansvar og møder ind med den rette indstilling.

Derfor skal du vælge Bouillon

Hos Bouillon får du en arbejdsplads med ordnede forhold, gode kollegaer, en struktureret hverdag og mulighed for at udvikle dig i et koncept, der vokser.

Du bliver en del af et engageret team, hvor samarbejde, ansvar og godt humør går hånd i hånd. Vi har højt tempo, stærkt sammenhold og kollegaer, der hjælper hinanden i hverdagen.

Praktiske oplysninger

Adresse: Gråbrødrepassagen 12, 5000 Odense C
Ansættelsestype: Deltid
Forventet opstart: Hurtigst muligt
Ansøgningsfrist: 30/6

Sådan søger du

Send din ansøgning og CV til job@restaurantbouillon.dk

Du behøver ikke skrive en lang ansøgning. Send gerne et par linjer om dig selv, din erfaring, og hvorfor du har lyst til at blive en del af Bouillon.

Husk at skrive i emnefeltet, at du søger deltidsstillingen som kok i Odense.

Vi glæder os til at høre fra dig.

---------------------------

Part-time chef wanted for Bouillon Odense

Do you have experience from a restaurant kitchen, and would you like to become part of a busy, strong and ambitious team?

At Bouillon we are looking for a dedicated part-time chef for our popular restaurant in the heart of Odense.
At Bouillon, the pace is high, we welcome many happy guests, and our kitchen is built on quality, teamwork and a good atmosphere.

If you have kitchen experience, a willingness to learn and a good attitude, we would very much like to hear from you.

About the position

As a part-time chef at Bouillon, you will help ensure that production runs smoothly, and that our guests have a good experience every time they visit us.

You will become part of a team where we help each other, work in a structured way and focus on creating a good working environment. The restaurant welcomes hundreds of guests on busy days, so it is important that you thrive in a fast-paced environment, keep an overview and work well with others.

The position is part-time, and the number of hours will be agreed based on your profile and availability.
Shifts may be on weekdays, evenings and weekends.

Who are you?

We imagine that you:

  • Have experience from a kitchen or restaurant

  • Are reliable, positive and responsible

  • Are good at communicating and working with others

  • Can keep an overview, even when things get busy

  • Want to be a good colleague and part of the team

Formal culinary education is not required. The most important thing is that you want to work in a kitchen, can take responsibility and show up with the right attitude.

Why choose Bouillon?

Working at Bouillon, you get a workplace with proper working conditions, good colleagues, a structured everyday work life and the opportunity to develop in a growing concept.

You will become part of a dedicated team where teamwork, responsibility and a good atmosphere go hand in hand. We work at a high pace, have a strong team spirit and help each other in our daily work.

Practical information

Address: Gråbrødrepassagen 12, 5000 Odense C
Type of employment: Part-time
Expected start date: As soon as possible
Application deadline: 30/6

How to apply

Send your application and CV to job@restaurantbouillon.dk

You do not need to write a long application. Feel free to send us a few lines about yourself, your experience and why you would like to become part of Bouillon.

Please remember to write in the subject field that you are applying for the part-time position as a chef in Odense.

We look forward to hearing from you.

Indrykket:10/06/2026

Ansøgningsfrist: 30/08/2026

favourite-job-icon
Gem
Se job

Pages

Overskrift

RØDE KORS HJEMMET

Assens

Skriv eller indsæt teksten til jobannoncen her

favourite-job-icon Gem

Menuplanlægger til Team Gæstekok – med blik for planlægning, struktur og kvalitet

Menuplanlægger til Team Gæstekok – med blik for planlægning, struktur og kvalitet

Brænder du for madlavning fra bunden, menuudvikling og faglig kvalitet? Har du lyst til at være med til at skabe gode måltidsoplevelser for beboerne på Odense Kommunes plejehjem? Så er du måske vores nye menuplanlægger i Team Gæstekok.

Vi søger en menuplanlægger, der brænder for at udvikle måltider, som giver beboerne på kommunens plejehjem noget at glæde sig til. Du har blik for både de klassiske retter, der vækker minder, og de små detaljer, der gør måltidet til en særlig oplevelse. Samtidig kan du omsætte dine idéer til menuer med høj faglig kvalitet, passende kompleksitet og en arbejdsmængde, der passer til Team Gæstekoks rammer.

Om Team Gæstekok

Som menuplanlægger bliver du en del af Team Gæstekok i Byens Køkken. Team Gæstekok er en måltidsindsats, hvor vi tilbereder måltider fra bunden lokalt på plejehjemmene som en fælles og oplevelsesbaseret indsats for beboerne. Vores ambition er at skabe måltider, der ikke blot mætter, men som også bidrager til glæde, fællesskab og gode oplevelser i hverdagen.

Når gæstekokkene laver mad tæt på beboerne, bliver både duften, processen og samværet en del af måltidet. De velkendte retter kan vække minder, skabe genkendelse og styrke lysten til at spise.

Som menuplanlægger arbejder du tæt sammen med den ernæringsfaglige leder om udvikling og planlægning af Team Gæstekoks menuer. Du er med til at omsætte faglige ambitioner, beboernes ønsker og erfaringer fra driften til menuer, der skaber gode måltidsoplevelser. Samtidig er du med til at sikre, at retterne har den rette sværhedsgrad, arbejdsmængde og kvalitet i forhold til Team Gæstekoks rammer.

Om Jobbet

Som menuplanlægger er din primære opgave at sikre, at Team Gæstekok har gennemarbejdede, kvalitetssikrede og inspirerende menuer klar minimum 8 uger frem. Du planlægger menuerne i tæt dialog med den ernæringsfaglige leder og har ansvaret for at omsætte idéer, ønsker og faglige ambitioner til konkrete retter, opskrifter og arbejdsredskaber. Samtidig bidrager du til struktur, overblik og sammenhæng i de mange opgaver, der understøtter Team Gæstekoks drift.

Essensen af jobbet består i at:

  • Planlægge menuer minimum 8 uger frem, herunder udarbejde og kvalitetssikre opskrifter, metodikker og arbejdsbeskrivelser.
  • Udarbejde råvarelister, varegrundlag og prisberegninger inden for de økonomiske rammer.
  • Vedligeholde og opdatere indhold i OneNote og MasterCater.
  • Udarbejde informationsmateriale til plejehjemmene.
  • Udarbejde fagligt understøttende materiale og vejledninger samt bidrage med faglig sparring til gæstekokkene.
  • Sikre rettidige leverancer af materiale, data og dokumentation til relevante samarbejdspartnere.
  • Foretage løbende opfølgning og kvalitetssikring af opskrifter, egenkontrol, metodikker og arbejdsgange.
  • Være et fagligt bindeled mellem Team Gæstekok, PDI i Byens Køkken, plejehjemspersonale og plejehjemsledelser.
  • Indgå i den daglige drift som gæstekok ved behov.
Om dig

Du motiveres af at skabe struktur og overblik omkring madfaglige opgaver og trives med at arbejde langsigtet. Du kan se værdien i grundigt forarbejde og ved, at kvaliteten af det færdige måltid ofte starter længe før, råvarerne kommer på panden.

Du har en naturlig interesse for menuplanlægning, opskrifter og udvikling af måltider. Samtidig har du blik for detaljerne og evnen til at holde mange opgaver i gang på én gang uden at miste overblikket.

Vi forventer at du:

  • Har stærke madfaglige kompetencer og interesse for menu- og opskriftsudvikling.
  • Arbejder systematisk og trives med planlægning og koordinering.
  • Kan skabe overblik og sikre fremdrift i opgaver.
  • Kommunikerer tydeligt og samarbejder naturligt med forskellige faggrupper.
  • Tager ansvar for kvaliteten i dit arbejde og følger opgaver til dørs.
  • Har forståelse for sammenhængen mellem måltidsoplevelse, økonomi og drift.
Dine personlige kompetencer:

  • Du har erfaring med it og besidder stærke kommunikative evner.
  • Du er fagligt kompetent og tager ansvar for at vejlede og understøtte andre.
  • Du er en samarbejdsorienteret holdspiller, der bidrager til et positivt arbejdsmiljø.
  • Du er kreativ og tager initiativ til at udvikle både klassiske og nye retter.
  • Du er organiseret, har overblik og bevarer roen under pres.
  • Du er fleksibel og klar til at håndtere skiftende arbejdstider og opgaver med et smil.
Uddannelsesbaggrund

Vi forventer, at du har en relevant madfaglig uddannelse. Derudover har du interesse for menuplanlægning og motiveres af at arbejde med opskrifter, kvalitet, struktur og udvikling

Løn- og ansættelsesvilkår

Stillingen er på 37 timer ugentligt med tiltrædelse den 1. september 2026 eller efter aftale.

Arbejdstiden er placeret på hverdage med skiftende arbejdstider inden for tidsrummet kl. 7.00-19.00. Mødetid og arbejdssted fremgår af arbejdsplanen og fastlægges ud fra opgaverne i Team Gæstekok. Det forventes, at du kan møde ind og være klar til opgaveløsning kl. 7.00
Løn- og ansættelsesvilkår er i henhold til gældende overenskomst mellem KL og den forhandlingsberettigede organisation.

Det praktiske
Ansøgningsfristen er den 19. august 2026. Vi forventer at afholde ansættelsessamtaler den 25. august 2026

Vil du vide mere?
Har du spørgsmål til stillingen, eller overvejer du, om rollen som menuplanlægger er noget for dig? Så inviterer vi til et uformelt informationsarrangement, hvor du kan høre mere om Team Gæstekok, arbejdsopgaverne og hverdagen i rollen. Der vil også være mulighed for at stille spørgsmål og få uddybet de forhold, du måtte være nysgerrig på.

Informationsarrangementet afholdes mandag den 17. august kl. 15.00 i Byens Køkken, Teknikvej 4.

Ernæringsfaglig leder Jannik Lund Larsen vil være til stede og fortælle om stillingen samt besvare spørgsmål.

Tilmelding er ikke påkrævet – vi glæder os til at se dig.

Tilbage til søgeresultater

Om virksomheden

Odense Kommune

Flakhaven 5000

Vigtige datoer

Indrykket: 3 July 2026

Ansøgningsfrist: 19 August 2026

Kontaktperson

Jannik Lund Larsen Jannik Lund Larsen

20 77 78 991

Hændelser

Marker som ‘ansøgt’
Marker som ‘kontaktet’
Udskriv
Søg jobbet

Lignende stillinger

Andre stillinger, du måske finder interessante

Valgt stilling