Brænder du for klassisk kokkehåndværk, har du gåpåmod, og trives du i et køkken, hvor kvalitet, kreativitet og godt samarbejde er i centrum? Så er denne stilling muligvis noget for dig!

Vi søger en faglært kok til et veletableret konference- og selskabssted, hvor det gastronomiske hjerte banker for det klassiske franske køkken – kombineret med de bedste danske sæsonråvarer. Her får du en hverdag, hvor faglighed, stolthed og et stærkt team går hånd i hånd, og hvor du får mulighed for at præge menuerne og udfolde din kreativitet.

Om jobbet
Du bliver en vigtig del af køkkenet, hvor du får en alsidig hverdag med både konferencegæster, store selskaber, bryllupper og festlige arrangementer. Dine primære opgaver bliver:

• Præparering og tilberedning af frokost og middage

• Klargøring af varm mad til frokostbuffeten

• Ansvar for eget parti og tæt teamwork med køkken- og tjenerteamet

• Sikring af kvalitet og hygiejne (egenkontrol)

Du får en rolle med både ansvar, variation og mulighed for at sætte dit præg på ugens menuer.

Arbejdstider
Varierende arbejdstider: dag, aften og hver 2. weekend  
Arbejdsplan: 5 dage i én uge og 2 dage i den næste (lange vagter)
Opstart: Hurtigst muligt  
Ansættelse: Direkte fastansættelse

Vi leder efter dig, der…

• Er uddannet kok

• Har erfaring med eller interesse for dansk-fransk køkken

• Har gåpåmod og arbejder selvstændigt

• Bevarer overblikket i travle perioder

• Er fleksibel ift. varierende arbejdstider

• Bidrager positivt til teamet og trives i et miljø, hvor beslutninger tages i fællesskab

Virksomheden tilbyder…

• En spændende fuldtidsstilling på et professionelt konferencehotel

• Gode løn- og pensionsforhold

• Et stærkt arbejdsmiljø med fokus på trivsel og samarbejde

• Mulighed for kreativ udfoldelse og medbestemmelse på ugens menuer

• Strukturerede arbejdsforhold og ordnede vilkår

• Overenskomst

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Jeanette på tlf. 22131613 eller mail jg@applys.dk.

Lyder stillingen som noget for dig, så send dit CV/ansøgning til job@applys.dk – vi glæder os til at høre fra dig.

apply’s – connecting success

Cook from scratch with ingredients you can see out the window.

Our Danish bistro is looking for cooks who love season and local produce, and who want to help shape a kitchen in development. You'll work side by side with Claus Henriksen and the rest of the team – in an environment where craft and the joy of good ingredients come first.

Who is Claus Henriksen?

You'll work closely with Claus Henriksen – one of Denmark's most acclaimed chefs and co-owner of the restaurants in Anneberg Kulturpark.

• Michelin star with Restaurant MOTA in 2022 – just eight months after opening, and the star still stands in the 2026 Michelin Guide

• Named Restaurant of the Year 2022 by Den Danske Spiseguide that same year

• Inducted into Den Danske Spiseguide's Hall of Fame

• Head chef at Dragsholm Slot for 13 years and the driving force behind the castle's Michelin star

• Background from kitchens such as noma and Formel B

• Anneberg Kulturpark hosted the Danish Michelin gala in 2025

Claus has helped put Nordic cuisine on the world map – and he's in the kitchen every day, not in the office. That's the environment you step into.

About the place

Anneberg Spisehus is a Danish bistro open every day, set in Anneberg Kulturpark – a listed complex from 1915 surrounded by forest, fields and the Isefjord. We serve honest food from local produce with great care for craft. Sister restaurant MOTA holds the Michelin star; here the mood is more relaxed, but the ambition for quality is the same.

Your tasks

• Cooking from scratch with a focus on season and local produce

• Working closely with Claus Henriksen and the rest of the kitchen

• Helping to develop and refine dishes and menus

• Contributing to a kitchen of high craft and good spirits

What you get

• On-site housing possible – room to live, not just get by

• Real influence on menus and ideas

• Seaweed, herbs and local fishing from the Isefjord

• Full-time or part-time – we'll find a solution

• Competitive pay + housing + low cost of living

• Pension scheme

• Good, stable and flexible working hours/rota

We're looking for someone who

• Has strong craft and enjoys working independently

• Is curious about produce, seasons and new inspiration

• Thrives in a fast-paced kitchen with good spirits

• Wants to take ownership and bring ideas

EU applicants are warmly welcome – relocation support and housing available.