Restaurantchef til Posthuset i Esbjerg

Derfor tilbyder vi en spændende stilling som leder for vores 40 ansatte. Vi søger en person, der trives med at have mange bolde i luften, kan rumme vores mange unge medarbejdere og være en mentor på deres rejse med mad, drikke og værtskab.

Stillingen indebærer drift af vores café og restaurant, som årligt benyttes af omkring 100.000 gæster. Rollen indebærer både dag-, aften- og weekendvagter, og du vil referere direkte til direktøren.

Som vores nye restaurantchef vil du stå i spidsen for den daglige drift, videreudvikle det trygge arbejdsmiljø og repræsentere os over for gæsterne med varmt værtskab og et stærkt, dedikeret team i ryggen.

Du får ansvar for økonomi, bemanding, gæstetilfredshed, oplæring, standarder og den daglige kvalitet. Du bliver en synlig leder i driften, der sikrer struktur, overblik og høj kvalitet i en travl hverdag.

I det daglige søger vi en leder, der går forrest i driften og har erfaring med varebestilling, vagtplanlægning, motivering og udvikling af medarbejdere, afvikling af selskaber samt planlægning af ugens kommende opgaver.

Vi forventer, at du har ledererfaring, arbejder struktureret, har overblik i en travl drift og kommunikerer tydeligt. Du har erfaring med gæsteservice og evner at udvikle unge medarbejdere, så de både trives og bliver dygtigere.

Med placering i centrum af Esbjerg, i det gamle posthus, danner den unikke bygning rammen om en særlig mad- og gæsteoplevelse. Med et velsmagende menukort, hyggelig atmosfære og udsøgt værtskab som vores pejlemærker søger vi vores næste kollega.

Vi tilbyder:

En nøglerolle, hvor du står forrest i driften af et af Esbjergs største spisesteder.

Muligheden for at skabe unikke gæsteoplevelser i et velsmagende miljø med et stærkt, dedikeret team i ryggen.

Ansvar for både drift, medarbejderudvikling, gæstetilfredshed og den daglige kvalitet.

Attraktive lønforhold, en struktureret vagtplan og et væld af personalegoder og arrangementer.

We are currently seeking an experienced and highly motivated Restaurant Manager to join our team on a full-time basis.

Key Requirements & Responsibilities:

* Minimum 1 year of proven management experience in a burger restaurant or a similar fast-paced food service environment.

* Strong background in event planning, coordination, and execution.

* Must have hands-on experience working on at least 15 successful events.

* Ability to work flexible hours, including late-night shifts whenever events or business operations require it.

* Experience in staff recruitment, team management, onboarding, and handling staffing decisions when necessary.

* Full responsibility for day-to-day restaurant operations, ensuring smooth workflow and maintaining high operational standards.

* Strong knowledge of food preparation procedures, hygiene standards, cleanliness, and overall quality control.

* Ability to lead by example and support operational tasks whenever needed.

* Willingness to assist and support other company branches when required.

* Strong leadership skills, problem-solving ability, and capacity to work efficiently under pressure.

We are looking for a responsible leader with excellent operational understanding, team management skills, and a strong commitment to maintaining high service standards.