Ledige stillinger

Restaurantchef til Posthuset i Esbjerg

Derfor tilbyder vi en spændende stilling som leder for vores 40 ansatte. Vi søger en person, der trives med at have mange bolde i luften, kan rumme vores mange unge medarbejdere og være en mentor på deres rejse med mad, drikke og værtskab.

Stillingen indebærer drift af vores café og restaurant, som årligt benyttes af omkring 100.000 gæster. Rollen indebærer både dag-, aften- og weekendvagter, og du vil referere direkte til direktøren.

Som vores nye restaurantchef vil du stå i spidsen for den daglige drift, videreudvikle det trygge arbejdsmiljø og repræsentere os over for gæsterne med varmt værtskab og et stærkt, dedikeret team i ryggen.

Du får ansvar for økonomi, bemanding, gæstetilfredshed, oplæring, standarder og den daglige kvalitet. Du bliver en synlig leder i driften, der sikrer struktur, overblik og høj kvalitet i en travl hverdag.

I det daglige søger vi en leder, der går forrest i driften og har erfaring med varebestilling, vagtplanlægning, motivering og udvikling af medarbejdere, afvikling af selskaber samt planlægning af ugens kommende opgaver.

Vi forventer, at du har ledererfaring, arbejder struktureret, har overblik i en travl drift og kommunikerer tydeligt. Du har erfaring med gæsteservice og evner at udvikle unge medarbejdere, så de både trives og bliver dygtigere.

Med placering i centrum af Esbjerg, i det gamle posthus, danner den unikke bygning rammen om en særlig mad- og gæsteoplevelse. Med et velsmagende menukort, hyggelig atmosfære og udsøgt værtskab som vores pejlemærker søger vi vores næste kollega.

Vi tilbyder:

En nøglerolle, hvor du står forrest i driften af et af Esbjergs største spisesteder.

Muligheden for at skabe unikke gæsteoplevelser i et velsmagende miljø med et stærkt, dedikeret team i ryggen.

Ansvar for både drift, medarbejderudvikling, gæstetilfredshed og den daglige kvalitet.

Attraktive lønforhold, en struktureret vagtplan og et væld af personalegoder og arrangementer.

Souschef til køkken – fuldtid

Vi søger en engageret og erfaren køkken-souschef, der sammen med vores køkkenchef kan være med til at lede vores stærke køkkenteam og videreudvikle det gastronomiske niveau, vi har opbygget gennem årene.

Stillingen kan opstartes snarest, men vi er fleksible med opstart og overdragelse – det vigtigste er, at det bliver det rette match.

Om jobbet

Stillingen er fuldtid og indebærer både morgen-, frokost-, aften- og weekendarbejde.

Som souschef får du et tæt samarbejde med køkkenchefen og har medansvar for:

• Den daglige drift i køkkenet

• Menuudvikling og kvalitetssikring

• Ledelse og koordinering af køkkenteamet

• Varebestilling og lagerstyring

• At sikre struktur og overblik i en travl service

Sammen med køkkenchefen leder du et team på 12 medarbejdere, hvor mange har været en del af huset i flere år.
Vi lægger stor vægt på god stemning, stabilitet og en stærk holdånd, også når tempoet er højt.

Hvem er vi?

Vores køkkenteam kombinerer ung energi med solid erfaring i et sundt arbejdsmiljø – noget vi er stolte af.

Hvert år byder vi næsten 100.000 gæster velkommen i vores café, restaurant, Steakhouse, Gastro Sportsbar og transportable diner.

Vi tilbyder

• En spændende og stabil arbejdsplads med stærkt fællesskab og god humor

• Attraktiv løn efter kvalifikationer og ordnede forhold

• Stor indflydelse på køkkenets udvikling

• Mulighed for faglig og personlig udvikling

• Et køkken hvor kvalitet, arbejdsglæde og ambitioner går hånd i hånd