Til efteråret åbner Norrlyst Koncernen dørene til et nyt ambitiøst restaurantprojekt på en af Københavns mest unikke lokationer.

Vi skaber en restaurant, hvor gastronomien er omdrejningspunktet, kvaliteten er kompromisløs, og det gode håndværk er fundamentet for alt, hvad vi gør. Nu søger vi en kokkeelev, der har lyst til at lære, udvikle sig og blive en del af et engageret team helt fra begyndelsen.

Om Norrlyst Koncernen

Norrlyst Koncernen står bag nogle af Københavns mest markante restauranter og vinbarer. Fælles for vores steder er en kompromisløs tilgang til kvalitet, stærkt værtskab og et ønske om konstant at udvikle os.

Vi tror på, at de bedste kokke skabes gennem nysgerrighed, dedikation og et stærkt fællesskab. Derfor prioriterer vi oplæring, sparring og ansvar, så vores elever får de bedste forudsætninger for at udvikle sig – både fagligt og personligt.

Rollen

Som kokkeelev bliver du en aktiv del af køkkenet fra første dag. Du kommer til at arbejde tæt sammen med erfarne kokke, souschef og køkkenchef, som alle har en fælles ambition om at udvikle dig og give dig et stærkt fagligt fundament.

Du får indblik i alle aspekter af arbejdet i et ambitiøst gastronomisk køkken og bliver en del af hverdagen, hvor kvalitet, samarbejde og respekt for råvarerne er en selvfølge.

Vi forestiller os, at du

• Er nysgerrig, engageret og har lyst til at lære.

• Brænder for gastronomi og det gode håndværk.

• Er mødestabil, ansvarsbevidst og klar til at tage fat.

• Trives i et køkken, hvor tempoet kan være højt.

• Er en god kollega, der bidrager positivt til fællesskabet.

• Har lyst til at udvikle dig sammen med dygtige og passionerede mennesker.

Vi tilbyder

• En elevplads, hvor du får lov til at lære af erfarne og engagerede kokke.

• Muligheden for at være med til åbningen af en helt ny restaurant med store ambitioner.

• En hverdag med fokus på faglig udvikling, kvalitet og godt samarbejde.

• Et trygt og inspirerende arbejdsmiljø, hvor der er plads til at stille spørgsmål og udvikle sig.

• Elevløn efter gældende overenskomst.

• Personalefordele på tværs af Norrlyst Koncernens restauranter og vinbarer.

Er du klar til at tage de første skridt i en gastronomisk karriere og vil du lære dit håndværk i et ambitiøst køkken, glæder vi os til at høre fra dig.

Ønsker du at lave lækker mad, brænder du for at stå i køkkenet og er du klar til at lære en masse nye og gamle tekniker til at drive et køkken under historiens vingesus? Er du tilmed energisk, har en ungdommelig personlighed og er ansvarsbevidst – så er det lige dig, vi leder efter.

Til vores restaurant i hjertet af København, placeret i Tårnet på Christiansborg søger vi en ildsjæl, som kan være med til at udvikle sig sammen med vores restaurant og sætte sit eget store præg på driften, menukortet og beslutningerne i køkkenet.

Som kokkeelev på Norrlyst i Tårnet får du lov at arbejde med sæsonens bedste råvarer, da vi gør en dyd ud af at købe gode råvarer fra Danmark, så det produkt, du tilbereder, altid bliver det bedste. Du kommer desuden til at arbejde i et stærkt team af kokke, køkkenchef, tjenere, og restaurantchef, som alle arbejder for at opfylde vores mission om at give velsmag til vores gæster.

Om dig:

• Du kan lide at stå i køkkenet – og vil gerne udvikle dine evner

• Du er ansvarsfuld, struktureret og mødestabil

• Du er sjov og en god kollega – det er vigtigt med godt humør i køkkenet

• Du serverer kun det bedste for kunderne

Vi tilbyder:

• Muligheden for at sætte præg på et helt nyt sted

• Et køkken fyldt med god energi og gode råvarer

• Et godt arbejdsmiljø med højt til loftet

• En stilling, hvor man med engagement og vilje kan få tildelt mere ansvar

Praktisk information: Stillingen er fuldtid, 37 timer om ugen. Du bliver aflønnet efter overenskomst mellem Horesta og 3F

Vi ønsker at du starter snarest muligt i forhold til hvad der passer dig og din uddannelse.

Ønsker du at lave lækker mad, brænder du for at stå i køkkenet og er du klar til at lære en masse nye og gamle tekniker til at drive et køkken? Er du tilmed energisk, har en ungdommelig personlighed og er ansvarsbevidst – så er det lige dig, vi leder efter.

Til vores restaurant i hjertet af København, søger vi en ildsjæl, som kan være med til at udvikle sig sammen med vores restaurant og sætte sit eget store præg på driften, menukortet og beslutningerne i køkkenet. Dertil er du med til at skabe den helt rette stemning og gøre det til Københavns hyggeligste sted med den bedste mad.

Som kokkeelev på Restaurant Odette får du lov at arbejde med sæsonens bedste råvarer, da vi gør en dyd ud af at købe gode, økologiske varer fra Danmark, så det produkt, du tilbereder, altid bliver det bedste. Du kommer desuden til at arbejde i et stærkt team af kokke, køkkenchef, tjenere, og restaurantchef, som alle arbejder for at opfylde vores mission om at give velsmag til vores gæster.

Om dig:

• Du kan lide at stå i køkkenet – og vil gerne udvikle dine evner
• Du er ansvarsfuld, struktureret og mødestabil
• Du er sjov og en god kollega – det er vigtigt med godt humør i køkkenet
• Du serverer kun det bedste for kunderne

Vi tilbyder:

• Muligheden for at sætte præg på et helt nyt sted
• Et køkken fyldt med god energi og gode råvarer
• Et godt arbejdsmiljø med højt til loftet
• En stilling, hvor man med engagement og vilje kan få tildelt mere ansvar

Praktisk information: Stillingen er fuldtid, 37 timer om ugen. Du bliver aflønnet efter overenskomst mellem Horesta og RBF

Vi ønsker at du starter snarest muligt i forhold til hvad der passer dig og din uddannelse.