Assisterende restaurantchef søges til SanGiovanni i Aalborg

SanGiovanni søger en engageret og erfaren assisterende restaurantchef, der ønsker at være en central del af vores fortsatte udvikling. Har du passion for italiensk gastronomi, høj kvalitet i service og motiverende ledelse, er dette en mulighed for dig.

Om SanGiovanni

SanGiovanni er en familieejet italiensk restaurant, etableret i 1988, og kendt for vores fokus på kvalitet, autenticitet og godt værtskab. Vores restaurant omfatter Trattoria, Bar, Private Dining, Selskabslokaler og Take Away fordelt på 1100 m², og vi beskæftiger ca. 30 medarbejdere – herunder faglærte kokke, tjenere og tjenerelever.
Vi laver alt fra bunden, arbejder med lokale og italienske råvarer og råder over et af Danmarks største udvalg af italienske vine.

Om stillingen

Som assisterende restaurantchef bliver du restaurantchefens nærmeste sparringspartner og får en vigtig rolle i den daglige drift. Stillingen indebærer primært aftenarbejde, da vi har åbent alle ugens dage fra kl. 16:30.

Dine primære ansvarsområder:

• Daglig ledelse af serveringsteamet

• Sikring af en professionel, nærværende og autentisk gæsteoplevelse

• Oplæring, træning og udvikling af tjenerelever og medarbejdere

• Overholdelse af procedurer, standarder og hygiejnekrav

• Medvirken til et positivt, effektivt og respektfuldt arbejdsmiljø

Vi anvender Planday, OnlinePOS og DinnerBooking.

Din profil

Du er typen, der elsker, når restauranten summer af liv.
Du står stærkt i dig selv, tager ansvar og går forrest – også på de travle aftener.

• Er faglært tjener eller har væsentlig erfaring fra branchen

• Har naturligt lederskab og trives i rollen som synlig og samlende figur

• Har stærke faglige kompetencer inden for klassiske tjeneropgaver 

• Er serviceminded, struktureret og ansvarsbevidst

• Kan bevare overblik og god tone i pressede situationer

• Har interesse for italiensk gastronomi og vin (en fordel, ikke et krav)

Vi tilbyder

• En professionel og stabil arbejdsplads med højt fagligt niveau

• Løn efter kvalifikationer, firmapension og sundhedssikring

• Mulighed for faglig og personlig udvikling, herunder kurser

• Et stærkt og engageret team

• Fast rul i vagtplanen og primært aftenarbejde

• Arbejde med kvalitetsråvarer og et bredt sortiment af italienske vine

Ansøgning

Send din ansøgning og dit CV til restaurant@sangiovanni.dk.
Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte restaurantchef Signe Frederiksen.

Vi afholder samtaler løbende.

Vi ser frem til at høre fra dig.

Vi søger til SanGiovanni i Aalborg, en faglært tjener eller tjener med erfaring til vores tjenerteam.  

Du vil indgå i et team med vores restaurantchef, faglærte tjenere og tjenerelever på SanGiovanni. Vores hus  omfatter Trattoria, Bar, Selskabslokaler, og Private Dining.

Vi har åbent alle ugens dage fra kl. 16:30 så det er primært aftenarbejde med vagter, der starter fra eftermiddagstid.   SanGiovanni åbnede i 1988 og har været under samme ejerskab siden og vi tilbyder det bedste fra Italien. I køkkenet laver vi alt selv fra bunden og henter råvarer lokalt og fra Italien. Vi har et af landets største sortimenter af Italiensk vin, og generelt vælger vi italienske produkter hvor vi kan, så alt vi tilbyder er med "de italienske briller på". Det er ikke et krav, du har kendskab til italiensk mad og vin. Vi har altid 2-3 tjenerelever i huset, så du vil også komme til at stå for deres oplæring i samarbejde med restaurantchefen og vores tjenerteam består af i alt 12 medarbejdere.    Vi arbejder med flg. systemer - Planday, Online POS og Dinnerbooking.  

Vi forventer:

• Du enten er faglært tjener eller har erfaring fra faget (kendskab til italiensk mad en fordel ikke et krav)

• Du er faglig stærk i de grundlæggende elementer såsom klargøring, opdækning og "mise en place"

• Du er mødestabil og grundig

• Du har et godt "servicegen" og vil yde vores gæster en god og positiv service

• Du kan håndtere en travl hverdag og holder en god tone overfor dine kollegaer 

Vi tilbyder:

• Løn efter kvalifikationer og firmapension og sundhedssikring

• En stabil og god arbejdsplads med plads til den enkelte

• Vagtplan med fast rul 

• Mulighed for udvikling og kurser

• De bedste vine og produkter fra Italien

• Et højt fagligt niveau

Kontakt restaurantchef Signe Frederiksen hvis du vil vide mere eller send din ansøgning med det samme på restaurant@sangiovanni.dk 

Om SanGiovanni

SanGiovanni er en af Aalborgs ældste restauranter der siden 1988 har været ejet og drevet af den samme familie. Vi er italiensk og alt hvad vi laver har udgangspunkt i Italien. Vi har et 1100kvm hus i 2 etager hvor vi har Trattoria, Bar, Selskabslokaler, Private Dining og Take Away. 

Vi beskæftiger ca. 30 personer, heraf er de fleste faglærte kokke og tjenere og vi har altid elever under uddannelse.

Vi søger en faglært kok  til SanGiovanni i Aalborg, pr. 1/1 2026 eller efter aftale

SanGiovanni er en af Aalborgs ældste restauranter og har siden 1988 være ejet og drevet af Familien Volpi.

Vores univers er italiensk og alt hvad vi laver tager udgangspunkt i Italiensk mad og drikke, vi laver alt selv fra bunden, for leveret frisk gørnt og råvarer fra Italien og har et af landets største sortimenter af italiensk vin.  

Vi har i vores 1100 kvm store hus på hjørnet af Vesterbro og Vingaardsgade Trattoria, bar, selskabslokaler og Private Dining fordelt på 2 etager.

Som kok får du lov til at arbejde bredt da vi tilbyder både a la carte, selskaber og private dining i huset og vi laver alt selv fra bunden lige fra is, til pasta og fonder. Du kommer til at arbejde med friske råvarer som vi køber ved lokale producenter og fra Italien. Vi henter eks. frisk grønt fra Italien hver uge, fisk får vi leveret frisk fra Hanstholm og kød fra Himmerland. 

Du kommer til at indgå i et køkkenteam med 5 faglærte kokke og 3 elever. 

Vi forventer:

• Du enten er faglært kok eller har erfaring fra faget (kendskab til italiensk mad en fordel ikke et krav)

• Du er faglig stærk i de grundlæggende elementer såsom klargøring, råvarer, kvalitetstjek og "mise en place"

• Du er mødestabil og grundig

• Du kan håndtere en travl hverdag og holder en god tone overfor dine kollegaer 

Vi tilbyder:

• Løn efter kvalifikationer, med pensionsordning og sundhedsforsikring

• En stabil og god arbejdsplads med plads til den enkelte

• Vagtplan med fast rul 

• Mulighed for udvikling og kurser

• De bedste råvarer og produkter fra Italien

• Et højt fagligt niveau

Vi har åbent alle ugens dage, men vagtplanen kører i et fast rul så du ved hvornår du har fri dage og fri weekender. 

Lyder det som noget eller er du blot nysgerrig og vil vide mere er, så lad os tage en helt uforpligtende snak. Send en mail eller din ansøgning til køkkenchef Morten Gildsig på kokken@sangiovanni.dk

Der er 1 ledig stilling

Vi søger til SanGiovanni i Aalborg, en faglært tjener eller tjener med erfaring til vores tjenerteam.  

Du vil indgå i et team med vores restaurantchef, faglærte tjenere og tjenerelever på SanGiovanni. Vores hus  omfatter Trattoria, Bar, Selskabslokaler, og Private Dining.

Vi har åbent alle ugens dage fra kl. 16:30 så det er primært aftenarbejde med vagter, der starter fra eftermiddagstid.   SanGiovanni åbnede i 1988 og har været under samme ejerskab siden og vi tilbyder det bedste fra Italien. I køkkenet laver vi alt selv fra bunden og henter råvarer lokalt og fra Italien. Vi har et af landets største sortimenter af Italiensk vin, og generelt vælger vi italienske produkter hvor vi kan, så alt vi tilbyder er med "de italienske briller på". Det er ikke et krav, du har kendskab til italiensk mad og vin. Vi har altid 2-3 tjenerelever i huset, så du vil også komme til at stå for deres oplæring i samarbejde med restaurantchefen og vores tjenerteam består af i alt 12 medarbejdere.    Vi arbejder med flg. systemer - Planday, Online POS og Dinnerbooking.  

Vi forventer:

• Du enten er faglært tjener eller har erfaring fra faget (kendskab til italiensk mad en fordel ikke et krav)

• Du er faglig stærk i de grundlæggende elementer såsom klargøring, opdækning og "mise en place"

• Du er mødestabil og grundig

• Du har et godt "servicegen" og vil yde vores gæster en god og positiv service

• Du kan håndtere en travl hverdag og holder en god tone overfor dine kollegaer 

Vi tilbyder:

• Løn efter kvalifikationer og firmapension og sundhedssikring

• En stabil og god arbejdsplads med plads til den enkelte

• Vagtplan med fast rul 

• Mulighed for udvikling og kurser

• De bedste vine og produkter fra Italien

• Et højt fagligt niveau

Kontakt restaurantchef Signe Frederiksen hvis du vil vide mere eller send din ansøgning med det samme på restaurant@sangiovanni.dk 

Om SanGiovanni

SanGiovanni er en af Aalborgs ældste restauranter der siden 1988 har været ejet og drevet af den samme familie. Vi er italiensk og alt hvad vi laver har udgangspunkt i Italien. Vi har et 1100kvm hus i 2 etager hvor vi har Trattoria, Bar, Selskabslokaler, Private Dining og Take Away. 

Vi beskæftiger ca. 30 personer, heraf er de fleste faglærte kokke og tjenere og vi har altid elever under uddannelse.