We are seeking a passionate chef to join our kitchen team of 12 employees from diverse nationalities, led by our Head Chef. 

 About you:

• Minimum 2 years of experience from one or more à la carte restaurants

• You have a sense of quality ingredients and creativity in the kitchen

• You are flexible and have a positive attitude

• Positive, structured, and adaptable—even during busy hours

• A team player who values great service and a fun work environment

What we offer:

• A young, international team with a respectful, informal tone

• A focus on quality, creativity, and honest craftsmanship

• Opportunities to contribute ideas and grow with us

Great social gatherings and discounts at all our venues 

Additional info:

• Position: Full-time

• Working hours: All days of the week

• Salary: Based on qualifications

• Location: Skuespilhuset, Copenhagen

If you’re interested, we’d love to hear from you!

We are looking for a candidate to start as soon as possible. 

Send your CV to job@aamanns.dk and title your email ‘Chef Aamanns Replik’. 

More about Aamanns

Aamanns was founded by chef Adam Aamann, who in 2006 opened our first smørrebrøds restaurant and take-away in Østerbro in Copenhagen. Back then and today, the starting point is quality smørrebrød based on the classic Danish lunch kitchen, but with a new interpretation. Today, Aamanns has several different places, all working with the same gastronomic set of values and transforming the high quality that we’re known for from our smørrebrød into other dishes. 

The effort to revitalise and reinvent the smørrebrød has brought much recognition our way. Both from the many happy regular guests, and also from Danish and international reviewers. For example, the restaurants Aamanns Etablissement and Aamanns 1921 have been recommended in the Michelin guide for many years. In 2019, we won the “smørrebrød of the Year” award from Danish Food Critics.

Today Aamanns consists of the following outlets:

• Aamanns Deli & Takeaway (since 2006) 

• Aamanns Frokostordning (since 2015) 

• Aamanns Køkken &Event, venue and canteen on Refshaleøen (since 2015) 

• Aamanns 1921, restaurant (since 2017) 

• Aamanns Replik at Skuespilhuset (since 2021) 

• Aamanns GENBO, restaurant (since 2022) 

• Aamanns Botanical Senses (soap series and lotion) 

• Aamanns Kryddersnaps (snaps series) 

• Aamanns cookbooks 

Ecology, animal welfare, and sustainability

Sustainability, animal welfare, and ecology have always been strong values for us, and all our businesses are based on these basic elements. In 2019, three of our departments received the Organic Food Label in silver, which means 60-90% ecology in the kitchens, and we’re constantly working with sustainability in several areas, including food waste, waste sorting, packaging, etc. Aamanns currently participates in “Bæredygtig Bundlinje” in collaboration with the City of Copenhagen, DI, and Gate21.

We prepare everything on the menu of ingredients provided by our skilled suppliers and smaller local organic farms. We have worked with our suppliers for many years and appreciate the dialogue. In addition to the orders, we’re also involved in planning the production of next season’s ingredients.

KOK SØGES TIL COULOIR // AMAGER STRAND

Couloir er et lille, ambitiøst og personligt spisested tæt på Amager Strand. Vi laver mad med udgangspunkt i det nordiske køkken – med et legende og uformelt twist – og vi lægger vægt på smag, stemning og sammenhold.

Vi søger en dygtig og passioneret kok, som har lyst til at blive en del af et lille team med højt til loftet og stort engagement. Du skal have lyst til at tage ansvar, bidrage med idéer og være med til at skabe en arbejdsplads, hvor vi har det godt – og laver noget, vi er stolte af.

Vi forestiller os, at du:

• Har erfaring fra a la carte-køkkener og kan arbejde selvstændigt

• Trives i et køkken, hvor tempo og detaljer går hånd i hånd

• Har lyst til at være med til at udvikle menuen og dagligdagen

• Er en holdspiller og bidrager positivt til stemningen i huset

Vi tilbyder:

• Gode arbejdstider med fokus på work-life balance

• Et køkken hvor idéer og smag prioriteres over dogmer

• Et lille team med høj faglighed og en uformel tone

• Mulighed for ansvar og medindflydelse

Stillingen er fuldtid og ønskes besat snarest muligt, men vi venter gerne på den rette.

Lyder det som noget for dig – eller kender du nogen, vi bør tale med – så send en ansøgning til kasper@couloir.dk eller kig forbi og sig hej.

Vi glæder os til at høre fra dig!

Ready to join a fast‑paced kitchen with great energy, strong teamwork and proud burger traditions? 

At Cocks & Cows in the heart of Copenhagen, we’re looking for a full‑time chef to join our dedicated kitchen team. As the original burger kings and queens of Copenhagen, we’re passionate about quality food, smooth service, and creating memorable experiences – for both our guests and our team. 

About Cocks & Cows 
Cocks & Cows is a well‑known burger concept under NoHo Partners, loved for juicy burgers, a lively atmosphere and a casual but professional vibe. Our restaurants are busy, social and full of energy – and our kitchens play a key role in making every visit a great one. 

At Gl. Strand, we focus on building a strong, efficient, and supportive kitchen team working closely with the Kitchen Manager across shifts, while our venue offers unique event experiences that can be seamlessly combined with our popular menu. 

 
Your role as chef 

As a Chef at Cocks & Cows, you’ll be part of a passionate kitchen team working together to deliver great food – every time. It’s all about the right attitude, and we’ll make sure you receive full training, tailored to your skills and experience. 

You’ll help create a smooth flow in the kitchen and contribute to an environment where teamwork, structure and good energy are key. 

Your Responsibilities 

• Prepare and cook our menu to a high and consistent standard 
• Work closely with the rest of the kitchen team during service 
• Maintain portion control and minimise food wastage 
• Ensure hygiene and food safety standards are always followed 
• Follow company procedures and kitchen routines 
• Contribute to a positive and efficient working atmosphere 

Experience is an advantage, but not a requirement – we value motivation and the right mindset.

It would be an advantage if you 

• Enjoy creating great food and memorable experiences for our guests
• Bring good energy, a positive attitude, and a practical, solution‑focused mindset 
• Work well as part of a team and can keep calm when the pace is high 
• Take responsibility, show up on time, and like having structure in your work 
• Have a valid Danish work permit 
• Feel comfortable communicating in English

You don’t need to be perfect — we care more about your attitude, team spirit, and willingness to learn. 

We offer 

• Full‑time position with start as soon as possible 
• Flexible schedule with morning and evening shifts 
• Thorough training and onboarding, including Hygiene Certificate Course 
• A unique, busy work environment with a buzzing atmosphere 
• Passionate colleagues across multiple restaurants and brands within NoHo Partners Denmark 
• Strong opportunities for growth and development within the company 
• Pension and health insurance 
• Social events throughout the year 
• Great staff discounts for both internal and externals patners
   

Sounds like you? 
Send a short application, drop your CV – or just swing by the restaurant and say hi. 
Applications are ongoing and will be reviewed on a regular basis. 

Vi søger en stabil og ansvarlig kok, der har erfarning på orientalske madlavning,

Vi forventer at du har et indgående kendskab til orientalske kinesisk mad, og at du er god til at samarbejde med andre.

Din arbejder efter vagtplan fordelt på alle 7 ugedage. 

Send ansøgning og CV til kasaisushi175@gmail.com

Café Nemoland søger ny souschef/kok omgående.

Da vi er i gang med at forandre vores koncept i

vores café søger vi en chef med inspiration, handlekraft

og viljestyrke – som samtidig kan være sparrings-

partner til vores bestående køkkenchef.                                             

Stillingen som kok og sparringspartner betyder med-

ansvar for sæson menuer, dagens ret, og ikke mindst

drift og opsætning af arbejdsgange (effektivitet).

Det vil også betyde at du kan være med til at skabe

forandringer og fornyelser i det koncept vi har i dag og

derved sætte dit præg på forretningen.  

Arbejdstiden er fuld tid og stillingen kan tiltrædes

pr 1-10-2026.

God løn gives.

• er uddannet kok, ernæringsassistent eller har erfaring fra et professionelt køkken
• er kreativ og har lyst til at skabe varierede, sunde og indbydende måltider
• arbejder struktureret og kan planlægge din dag, så opgaverne løses effektivt og med overblik
• trives med at arbejde selvstændigt og tage ansvar for køkkenets daglige drift
• har blik for både kvalitet, økonomi og hygiejne
• er smilende, imødekommende og har lyst til at møde børnene i øjenhøjde
• kan se værdien i det pædagogiske måltid og bidrage til børnenes madglæde
• har lyst til at arbejde i et køkken, hvor nysgerrige børn ofte kigger forbi

• planlægning af menuplaner
• tilberedning af formiddagsmad, frokost og eftermiddagsmåltider
• at skabe varierede måltider lavet fra bunden med sæsonens råvarer og en høj økologiprocent
• at holde dig opdateret på de gældende anbefalinger om ernæring til små børn
• varebestilling via kommunens indkøbssystem Kvantum samt ansvar for køkkenets budget
• egenkontrol og overholdelse af gældende hygiejneregler
• samarbejde med kolleger, ledelse og den anden køkkenmedarbejder
• opvask og øvrige praktiske opgaver i køkkenet

• en arbejdsplads med høj faglighed og godt kollegaskab
• stor indflydelse på dagens måltider og menuplanlægning
• mulighed for sparring med en erfaren køkkenkollega på vores anden matrikel
• en hverdag, hvor dit arbejde gør en synlig forskel for børnene
• et godt arbejdsmiljø med engagerede kolleger og en ledelse, der værdsætter dit fag

KOK SØGES SNAREST....

Vi søger en kok på fuldtid 37 timer

arbejdstid varierende

til cafe nær strøget

På vegne af Sanku ApS søger vi to stabile og ansvarlige kokke, som kan tilberede kinesiske retter.

Har du lyst til at arbejde i en travl restaurant med dygtige og engagerede kollegaer, kan vi tilbyde et spændende job i et godt arbejdsmiljø.

Arbejdstiden ligger inden for restaurantens åbningstider. Stillingerne er på 37–40 timer ugentligt, og løn efter kvalifikationer.

Vi forventer, at du:

• Er uddannet kok og/eller har erfaring fra en lignende stilling

• Har dyb forståelse for og færdigheder inden for det kinesiske køkken

• Er selvstændig, men også en god teamplayer

• Er stabil, ansvarsbevidst og engageret i dit arbejde

Send venligst din ansøgning og dit CV til: sanku2025@hotmail.com

Kok søges til Café Daisy på Nationalmuseet - et ambitiøst cafékøkken i historiske rammer

Nationalmuseet ligger centralt i hjertet af København, omgivet af byens historiske gader og kulturelle vartegn. Med sin placering er museet et naturligt samlingspunkt, hvor fortid og nutid mødes i inspirerende og stemningsfulde rammer. Og midt i de rammer, findes Café Daisy. 

Café Daisy er ikke “endnu en museumscafé”. Det er et nyt, kreativt koncept, hvor god mad, høj kvalitet og effektiv drift altid går hånd i hånd - uanset om vi serverer mad til caféen, museets medarbejdere i kantinen og de større events og selskaber der afholdes i bygningen. Og til vores mindre team i køkkenet, søger vi nu en kok til at løfte dén målsætning. 

Af stillingen kan du forvente

• En varieret arbejdsuge med café, kantine, mødeforplejning og arrangementer
• Arbejdstider der hovedsageligt følger museets åbningstider (typisk kl. 8.00-17.00)
• Engagerede kollegaer – hvor vi fokuserer på et godt samarbejde på tværs af funktioner
• Løn efter kvalifikationer inkl. pension og sundhedsordning, samt en stærk organisation i ryggen

Optimalt forventer vi at du har 

• Min. 2 års erfaring, gerne fra lignende kombination af fagområder
• Svendebrev (dansk eller tilsvarende fra udlandet)
• Holdånd og tager ansvar for den gode stemning såvel som mad
• En ægte passion for råvarer og en idérig tilgang til teknikker og håndværk

Stillingen er en fuldtidsstilling, hvor weekendarbejde indgår i den faste arbejdsplan. 

Ansøgning

Brug "Ansøg" til at sende os CV og/eller motiveret ansøgning.

Vi holder løbende samtaler og lukker jobopslaget ned, når rette match er fundet.

Ristorante Sole D'Italia på Gråbrødretorv i København søger en dygtig pizzabager (pizzaiolo) og en kok til vores italienske køkken – begge stillinger er på fuld tid.

Vi er en klassisk italiensk restaurant med god stemning, faste gæster og travlhed hele året – især om sommeren på vores udeservering.

Vi søger dig, der har erfaring som pizzabager eller kok i et italiensk køkken, kan arbejde stabilt og holde hovedet koldt, når der er travlt, er fleksibel med aften- og weekendvagter, og taler dansk, engelsk eller italiensk.

Vi tilbyder: fast fuldtidsstilling, løn efter kvalifikationer og et godt italiensk arbejdsmiljø midt i København.

Send din ansøgning og CV til mail@soleditalia.dk – vi holder samtaler og prøvevagter løbende, så send gerne hurtigt.

ENGLISH:

Ristorante Sole D'Italia at Gråbrødretorv in central Copenhagen is looking for an experienced pizzaiolo (pizza maker) and a chef/cook for our Italian kitchen. Both positions are full-time.

We are looking for someone who has experience as a pizzaiolo or cook (preferably in an Italian kitchen), works well under pressure in a busy restaurant, is flexible with evening and weekend shifts, and speaks Danish, English or Italian.

We offer: a permanent full-time position, salary according to qualifications, and a friendly Italian team in the heart of Copenhagen.

Send your application and CV to mail@soleditalia.dk – we invite candidates for interviews and trial shifts on an ongoing basis.