Brænder du for god mad, lokale råvarer og værtskab i særklasse? Så er du måske vores nye kok.
På Nyborg Strand handler mad om mere end det, der ligger på tallerkenen. Den er en vigtig del af den oplevelse, vores gæster tager med sig hjem, uanset om de besøger os til en stor konference, et bryllup, en weekend med familien eller en hyggelig middag i en af vores restauranter.

Derfor søger vi en kok, der har lyst til at være med til at skabe kulinariske oplevelser med omtanke, kvalitet og stolthed.

En del af noget større
Som kok bliver du en del af et stærkt fagligt fællesskab, hvor vi hjælper hinanden, deler vores viden og arbejder mod samme mål: at give vores gæster en oplevelse, de husker.
Du bliver en del af et køkkenteam med høje ambitioner, hvor der er plads til både faglig udvikling, gode idéer og masser af arbejdsglæde. Vi tror på, at de bedste resultater skabes, når dygtige mennesker løfter i flok.

Din hverdag hos os
Vi arbejder med lokale, danske og økologiske råvarer og har en ambition om hver eneste dag at gøre tingene lidt bedre end dagen før. Omkring 95 % af vores råvarer kommer fra Danmark, og vi arbejder målrettet med at reducere vores klimaaftryk uden at gå på kompromis med kvaliteten.
Hos os får du en hverdag, hvor ingen dage er ens. Arbejdsopgaverne varierer afhængigt af husets gæster, og du får både ansvar og mulighed for at sætte dit præg på smag, kvalitet og arbejdsgange.

Du kan blandt andet se frem til:

• At arbejde i et nyt og moderne køkken
• At samarbejde med dygtige kolleger med høj faglighed og passion for håndværket.
• At arbejde med Det Økologiske Spisemærke i bronze.
• Muligheden for at være mentor for vores elever, både i køkkenet og i vores elevrestaurant.
• At udvikle dine spidskompetencer, hvad enten du brænder for à la carte, konferencer eller store selskaber.

Vi forestiller os, at du har erfaring fra hotel- eller restaurationsbranchen, at du arbejder struktureret - også når tempoet er højt, og at du har sans for både detaljen og helheden. 
Du taler dansk og gerne også engelsk.

Vi passer på dem, der passer på vores gæster
På Nyborg Strand er vi overbeviste om, at glade medarbejdere skaber de bedste gæsteoplevelser. Derfor prioriterer vi trivsel, udvikling og et stærkt kollegaskab højt.

Vi tilbyder blandt andet:

• En spændende og dynamisk arbejdsplads med fokus på fællesskab, social kapital og arbejdsglæde.
• Ordnede arbejdsforhold samt personalegoder som kantineordning, sundhedsordning og tandforsikring.
• Gode muligheder for faglig udvikling, jobrotation og indflydelse på din hverdag.
• Et fuldtidsjob med primært aftenvagter og fri hver anden weekend.
• Et stærkt køkkenteam bestående af kokke, bagere, konditor, elever, afløsere og ledelse.

Vi er stolte af at være en af Danmarks største uddannelsespladser inden for hotel- og restaurationsbranchen, og udvikling er en naturlig del af vores hverdag, både for elever og erfarne kolleger.

Skal du være en del af holdet?
Så send din ansøgning hurtigst muligt.
Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte F&B-chef Kasper Asmussen på kmh@nyborgstrand.dk eller 24 66 62 22.

Vi indkalder til samtaler løbende og lukker opslaget, når vi har fundet den rette kollega. Derfor anbefaler vi, at du sender din ansøgning hurtigst muligt.
Vi værdsætter mangfoldighed og opfordrer alle kvalificerede kandidater til at søge stillingen. Ansøgning modtages via linket i opslaget.

Læs mere om Nyborg Strand, vores værdier og de mange hjertesager vi støtter op om - fx gennem vores stærke samarbejde med Kirkens Korshær her.

Hotel Hesselet ligger et af de smukkeste steder på Fyn. Lige der, hvor skoven møder havet, og hvor man kan se den bro, der forbinder Sjælland med Fyn. Hesselet ligger i Nyborg, som helt tilbage i middelalderen var det sted, hvor kongen mødtes med rigets vigtigste folk. I dag er hotellet et sted, hvor alle mennesker mødes, og hvor gæstfrihed bliver til hjemlighed.

Hotellet har taget navn efter skoven, den ligger i, og Hesselet betyder der, hvor de små hasseltræer gror. Vi er stolte af at være et af Danmarks mest elskede strandhoteller, og vi stræber efter at give alle vores gæster en oplevelse ud over det hjemmevante, hvad enten de bor, spiser eller er til konference på hotellet.

Hotel Hesselet er under forandring – og i gode hænder

Hotel Hesselet blev i 2024 overtaget af Carama Family Office, som har en klar vision: at bevare Hesselets sjæl og samtidig udvikle hotellet til fremtidens gæsteoplevelser – uden at gå på kompromis med stedets historie og hjertevarme.

Med de nye ejere er der sat gang i en nænsom fornyelse af hotellets faciliteter, restaurant og udearealer. Der investeres i både rammerne og menneskerne bag – med et stort fokus på faglig stolthed, trivsel og service i særklasse.

Målet er ambitiøst, men klart: Hotel Hesselet skal være blandt Danmarks mest attraktive hoteller – både for gæster og medarbejdere. Her skal man kunne mærke den særlige ro, kvalitet og nærvær, som Hesselet har været kendt for siden 1967 – i en opdateret og tidssvarende version.

Vil du være med til at levere nærværende service og store gæsteoplevelser?

Vi søger en tjener, som har lyst til at være en del af et dygtigt team, hvor stolte traditioner, høj kvalitet og god stemning går hånd i hånd.

Som en del af vores tjenerteam kommer du til at arbejde i både vores restaurant, selskabslokaler og ved konferencer.

Du bliver en vigtig del af gæsterejsen – fra morgenmad og frokost til aftenservering og særlige events.

Vi tilbyder:

• Et stærkt, dedikeret team med gode kolleger og fokus på samarbejde

• En arbejdsplads med højt serviceniveau og mange stamgæster

• Mulighed for faglig udvikling og ansvar

• En varierende hverdag med både hverdagsgæster, selskaber og møder

• En fantastisk beliggenhed og et hus med sjæl og historie

Vi forventer, at du:

• Brænder for god service og værtsskab

• Har overblik, ro og smil – også når der er travlt

• Er fleksibel og mødestabil

• Trives i teamsamarbejde, men også kan tage selvstændigt ansvar

• Har interesse for vin, mad og gæsteoplevelser

Arbejdsmiljø

Hos os på Hotel Hesselet værner vi om en varm, familiær og hjertelig atmosfære – både blandt kollegaer og over for vores gæster. Vi tror på, at de bedste resultater skabes gennem ægte samarbejde, nærvær og interesse for hinanden.

Vi forventer, at du bidrager med din personlighed, energi og engagement – både i dit arbejde og i samspillet med kolleger og gæster. Til gengæld tilbyder vi en arbejdsplads, hvor vi passer på hinanden og løfter i flok, med fokus på både trivsel og succes.

Vi arbejder målrettet på at skabe en af Danmarks bedste arbejdspladser i branchen – og som en del af vores tjenerteam bliver du en del af et engageret og dynamisk hus med ambitiøse mål og høj faglighed. Vi tilbyder gode udviklingsmuligheder, et sundt arbejdsmiljø og masser af plads til at vokse med opgaven.

Løn og vilkår

Løn efter kvalifikationer. Derudover tilbyder vi pension, sundhedsforsikring og øvrige ansættelsesvilkår i henhold til overenskomst og nærmere aftale. Stillingen er en fuldtidsstilling med tiltrædelse snarest muligt eller efter aftale.

Send din ansøgning og CV til vores Restaurantchef Rasmus Weimar på rasmus@hesselet.dk – gerne hurtigst muligt, da vi holder samtaler løbende.

Har du spørgsmål til stillingen, er du også velkommen til at kontakte ham direkte på tlf. 65 31 30 29.

Lyder det som noget for dig? Så glæder vi os til at høre fra dig.