Ledige stillinger

Vi søger en skarp køkkenmedarbejder der har mod på at køre rundt med Gæstgivergaardens pølsevogn til arrangementer, fester og receptioner i Nord- og Midtjylland.

I Gæstgivergrillen tager vi udelukkende ud til lukkede bespisninger med vores to pølsevognskoncepter - den klassiske pølsevogn med hotdogs og ribbenshotdogs i lange baner, samt vores "Gourmet"-hotdogkoncept. Alt efter deltagerantal, kører vi med enten 1 eller 2 kollegaer til serveringsopgaverne i pølsevognen.

Når vores pølsevogn holder i garagen, er der mulighed for en køkkenstilling på Gæstgivergaarden hvor vi foruden opbakning til pølsevognen også tilbereder take away menuer, med åbningstider alle ugens dage.

Timerne i pølsevognen ligger primært i sommerperioden på aftener og weekender med et forventet timetal på 20-40 timer om måneden.

Vi håber du har en smule køkkenerfaring, taler dansk og er en stabil og erfaren chauffør med påhængskøretøjer. Resten af jobbet følger en grundig oplæring. 

Hos Gæstgivergaarden bliver du en del af vores stærke køkkenteam af både kokke og køkkenassistenter fordelt på vores 3 restaurationer og hvor ikke to dage er ens.

Gæstgivergaarden Gandrup A/S søger en engageret og struktureret køkkenchef, der kan sikre høj kvalitet i både den daglige drift og udviklingen af vores køkken.

Som køkkenchef får du en central rolle i virksomheden med ansvar for planlægning, koordinering og ledelse af køkkenets medarbejdere, samtidig med at du bidrager til at skabe gode oplevelser for vores gæster.

Køkkenet på Gæstgivergaarden er hjertet i vores virksomhed. Her producerer vi alt fra klassiske danske retter og selskabsmenuer til buffeter, tapas og mad ud af huset. Vores hverdag er alsidig og dynamisk med alt fra mindre arrangementer til store fester og events. Ikke to arbejdsdage er ens! Vi lægger vægt på kvalitet, godt håndværk, samarbejde og en professionel, men uformel arbejdsplads, hvor der er plads til både udvikling og nye idéer.

Ud over selskaber, mad ud af huset og events på Gæstgivergaarden driver vi også Restaurant Raalingen i Hou samt Golfcaféen i Hals hvoraf meget af opbakningen dertil også er en del af Gæstgivergaardens køkken.

Dine ansvarsområder

• Overordnet ansvar for den daglige drift i køkkenet, hvoraf 1 ugentlig arbejdsdag er afsat til administrativt arbejde og 4 dage om ugen er i køkkenet.

• Udarbejdelse og vedligeholdelse af vagtplaner

• Varebestilling og lagerstyring

• Planlægning og koordinering af ugens arrangementer og aktiviteter

• Sikre høj kvalitet, effektivitet og fødevaresikkerhed

• Ledelse og motivation af køkkenpersonalet.

• Opbakning til den øvrige organisation og samarbejde på tværs af afdelinger

• Bidrage til udvikling af menuer

Vi forventer, at du

• Er uddannet kok og gerne har erfaring som køkkenchef

• Har gode ledelses- og samarbejdsevner

• Er struktureret og kan bevare overblikket i travle perioder

• Har erfaring med vagtplanlægning og varebestilling

• Tager ansvar og går forrest i den daglige drift

• Har fokus på kvalitet, økonomi og gæstetilfredshed

Vi tilbyder

• En spændende og alsidig lederstilling

• Stor indflydelse på den daglige drift og udviklingen af køkkenet

• Et godt arbejdsmiljø med engagerede kolleger

• Fleksibel vagtplan med begrænset aftenarbejde

• Lønniveau: 36.000-38.000 samt pensions og sundhedsordning.

Drømmer du om at skabe uforglemmelige madoplevelser til bryllupper, konfirmationer, firmafester og andre festlige begivenheder?
Så er det måske dig, vi søger som selskabskok til Gæstgivergaarden i Gandrup.

Gæstgivergaarden driver foruden restaurationen i Gandrup også Restaurant Raalingen i Hou hvor vi løbende afvikler selskaber og arrangementer - derfor er kørekort også et krav til stillingen.

Vi søger en passioneret og fagligt stærk kok, der brænder for selskabsgastronomi og elsker at levere høj kvalitet. Du bliver en vigtig del af køkkenteamet og får ansvar for planlægning, opbakning, tilberedning og anretning af menuer til vores selskaber.

Dine arbejdsopgaver

• Tilberedning og anretning af selskabsmenuer

• Deltagelse i menuplanlægning og udvikling af nye retter

• Sikring af høj kvalitet og ensartethed i alle serveringer

• Overholdelse af egenkontrol og hygiejneregler

• Samarbejde med tjenere, køkkenassistener, kokke og øvrigt personale ved afvikling af arrangementer

Vi forventer, at du:

• Er faglært kok (eller har solid erfaring med selskabsafvikling)

• Taler og forstår dansk

• Har erfaring med større arrangementer

• Er struktureret og bevarer overblikket i travle perioder

• Har sans for detaljen og æstetik i anretninger

• Bidrager positivt til arbejdsmiljøet

• Har kørekort

Vi tilbyder:

• Fri hver 3. weekend, samt hverdagsvagter med opbakning der primært ligger i tidsrummet 09.00-16.00. (Enkelte aftenarrangementer forekommer)

• En spændende og alsidig hverdag i et professionelt køkken

• Et stærkt og engageret team

• Gode arbejdsforhold og ordnede rammer

• Pensions- og sundhedsordning

Lyder det som noget for dig?
Send din ansøgning og CV til michael@98255050.dk hurtigst muligt. Vi holder samtaler løbende.

Vi glæder os til at høre fra dig!

Brænder du for god service, værtskab og gastronomi? Så er du måske vores nye kollega.

Hos Gæstgivergaarden Gandrup søger vi en faglært tjener, der ønsker en spændende og alsidig hverdag med mange forskellige opgaver og gæster.

Om jobbet

Du bliver en del af et engageret team, hvor vi hver dag arbejder for at skabe gode oplevelser for vores gæster. Dine arbejdsopgaver vil blandt andet omfatte:

• Servering ved selskaber, bryllupper, konfirmationer, mindesammenkomster og meget mere på Gæstgivergaarden i Gandrup. Golfcaféen i Hals og Restaurant Raalingen i Hou.

• A la carte-servering i restauranten på Raalingen

• Betjening af gæster i caféen på Hals Seaside Golf

• Klargøring, opdækning og afvikling af arrangementer

• Sikring af høj service og værtskab over for vores gæster

• Samarbejde med køkken og øvrige kolleger om den gode gæsteoplevelse

Vi forventer, at du:

• Er uddannet tjener

• Har erfaring med både selskaber og restaurantdrift

• Er serviceminded, smilende og præsentabel

• Kan bevare overblikket i travle perioder

• Er fleksibel og trives med varierende arbejdsdage

• Kan arbejde både selvstændigt og som en del af et team

Vi tilbyder:

• En spændende stilling med stor variation i arbejdsopgaverne

• Dygtige og engagerede kolleger

• Mulighed for faglig udvikling

• Gode arbejdsforhold i en virksomhed i udvikling

• Løn efter kvalifikationer

Stillingen er på fuld tid med tiltrædelse snarest muligt eller efter aftale.

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte os.

Send din ansøgning og CV til michael@98255050.dk.

Vi afholder samtaler løbende og ansætter, når den rette kandidat er fundet.