Ledige stillinger

Køkkenchef søges til Sinatur Hotel Frederiksdal

Vil du stå i spidsen for et køkken, hvor kvalitet, bæredygtighed og stærkt samarbejde er fundamentet?

Hos Sinatur Hotel Frederiksdal søger vi en engageret og passioneret køkkenchef, der kan lede vores køkkenteam med faglig stolthed, struktur og nærvær. Du bliver en central del af vores lederteam og får det overordnede ansvar for den daglige drift i køkkenet med reference til vores F&B Manager.

Du får ansvaret for at udvikle både mennesker og gastronomi, samtidig med at du sikrer en effektiv drift og en høj kvalitet i alt, hvad der sendes ud af køkkenet.

Dine ansvarsområder

Ledelse og medarbejderudvikling

• Lede og udvikle køkkenets medarbejdere, herunder to souschefer
• Skabe et arbejdsmiljø præget af respekt, trivsel, motivation og samarbejde
• Afholde personalemøder samt løbende 1:1-samtaler med fokus på udvikling og forventningsafstemning
• Coache og udvikle souschefernes ledelseskompetencer
• Sikre et stærkt samarbejde mellem køkken og restaurant gennem god kommunikation og fælles arbejdsgange

Drift og planlægning

• Have det overordnede ansvar for den daglige drift og koordinering i køkkenet
• Udarbejde vagtplaner i god tid og i overensstemmelse med gældende overenskomst
• Sikre struktur, overblik og overholdelse af deadlines
• Bidrage til en effektiv og professionel service

Indkøb og råvarer

• Planlægge og koordinere indkøb af råvarer
• Sikre fokus på økologi, danske råvarer og bæredygtighed
• Opbygge og vedligeholde et godt samarbejde med leverandører
• Sikre, at de rette varer er tilgængelige i den rette kvalitet og til den rette tid

Menu udvikling

• Udvikle og opdatere menuer i takt med sæsonernes råvarer
• Samarbejde med F&B Manager om at skabe attraktive menuer til hotellets gæster, selskaber og arrangementer
• Videreudvikle gastronomiske oplevelser, der afspejler Sinaturs værdier og profil

Kvalitet og ansvar

• Sikre høj kvalitet i madlavning, præsentation og gæsteoplevelse
• Have ansvar for egenkontrol, hygiejne og gældende standarder
• Være en synlig leder, der går forrest i den daglige drift.

Vi søger dig, som

• Har erfaring med ledelse i et professionelt køkken
• Er en tydelig og motiverende leder, der skaber følgeskab
• Arbejder struktureret og har et godt overblik
• Har stærke samarbejds- og kommunikationsevner
• Brænder for bæredygtighed, økologi og sæsonbaseret gastronomi
• Har lyst til at udvikle både medarbejdere og gastronomiske oplevelser

Vi tilbyder

Hos Sinatur Hotel Frederiksdal bliver du en del af en værdibaseret organisation med fokus på kvalitet, bæredygtighed og mennesker. Du får stor indflydelse på køkkenets udvikling, et tæt samarbejde med hotellets øvrige ledelse og muligheden for at sætte dit præg på den gastronomiske retning.

Vi tilbyder en arbejdsplads med høje ambitioner, gode kolleger og et stærkt fællesskab, hvor vi arbejder sammen om at skabe oplevelser, gæsterne husker.

Vi glæder os til at høre fra dig.

Rengøringsassistent - Deltid

Arbejdssted: Frederiksdal Sinatur Hotel & Konference

Kan du få vores hotel til at skinne indvendig? Så er det måske dig, vi har brug for i vores rengøringsteam på det charmerende hotel ved Lyngby. 

En af dine vigtigste opgaver er, at sikre at vores gæster altid oplever, at hotellet skinner og er indbydende overalt. Der er tale om rengøring af værelser, mødelokaler og fællesområder.

Vi søger en engageret og ansvarsbevidst medarbejder til vores housekeeping-team. Hos Frederiksdal Sinatur Hotel & Konference lægger vi vægt på godt samarbejde og en positiv indstilling. Til gengæld tilbyder vi et spændende og alsidigt job med dedikerede kolleger, der brænder for at skabe gode oplevelser for vores gæster.

Vi forventer, at du:  

• Gerne har erfaring med rengøring (ikke et krav) og kan sikre, at rengøringen er knivskarp

• Er serviceminded, imødekommende, smilende, samt ansvarlig

• Har blik for de små detaljer, som giver de store oplevelser

• Kan bevare det kølige overblik 

• Er en teamplayer, der har ja-hatten på, når du er på arbejde

• Kan kommunikere på dansk eller engelsk

• Er en god kollega med fokus på et godt fællesskab

Vi tilbyder:

• Arbejdstider mellem 6.30 - 17.00 

• Vagter både i hverdagene og hver anden weekend

• En arbejdsplads med fokus på medarbejdertrivsel og godt sammenhold

• Søde kollegaer der værdsætter dit arbejde

En god arbejdsplads

I Sinatur værner vi om vores medarbejdere og arbejder målrettet med at skabe et godt arbejdsmiljø med plads til forskelligheder, fællesskab, fleksibilitet og individuel udvikling. Vi tilbyder trygge og gode ansættelsesforhold, en attraktiv lønpakke inkl. pensions- og sundhedsordning og flere attraktive personalegoder.

Ansøgning og tiltrædelse

Stillingen ønskes besat snarest muligt. Send din ansøgning via hjemmesiden.

Vi afholder løbende samtaler.

Vil du vide mere?

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Housekeeping manager Sophia Liteta på soli@sinatur.dk eller telefon 45854333 

Om os 

Frederiksdal er en del af hotelkæden Sinatur Hotel & Konference, der består af i alt seks unikke hoteller med smuk natur som fællesnævner. Alle Sinaturhotellerne har høje ambitioner, når det kommer til at passe på naturen. Vi har en række ambitiøse mål på naturens vegne, der bl.a. betyder, at vi er B Corp certificeret. 

Du kan læse mere om os på www.sinatur.dk.

Cleaning Assistant - Part-time

Place of work: Frederiksdal Sinatur Hotel & Konference

Can you make our hotel shine from the inside out? Then you might be the one we need in our cleaning team at the charming hotel near Lyngby.

One of your most important tasks is to ensure that our guests always experience that the hotel is shining and welcoming everywhere. This includes cleaning rooms, meeting rooms and common areas.

We are looking for a committed and responsible employee for our housekeeping team.

At Frederiksdal Sinatur Hotel & Konference, we emphasize good cooperation and a positive attitude. In return, we offer an exciting and versatile job with dedicated colleagues who are passionate about creating good experiences for our guests.

We expect you to:

• Preferably have experience with cleaning (not a requirement) and can ensure that the cleaning is razor-sharp

• Are service-minded, welcoming, smiling, and responsible

• Have an eye for the small details that provide great experiences

• Can keep your composure

• Are a team player who has the yes hat on when you are at work

• Can communicate in Danish or English

• Are a good colleague  who's focuses on creating a good community

We offer:

• Working hours between 6.30 - 17.00

• Shifts both on weekdays and every other weekend

• A workplace with a focus on employee well-being and good teamwork

• Great colleagues who appreciates your work

A good workplace

At Sinatur, we care about our employees and work purposefully to create a good working environment with room for differences, community, flexibility and individual development. We offer safe and good employment conditions, an attractive salary package incl. pension and health scheme and several attractive employee benefits.

Application and joining

The position is to be filled as soon as possible. Send your application via the website.

We hold ongoing interviews.

Want to know more?

If you have any questions about the position, you are welcome to contact Housekeeping Manager Sophia Liteta at soli@sinatur.dk or phone 45854333

About us

Frederiksdal is part of the Sinatur Hotel & Conference hotel chain, which consists of a total of six unique hotels with beautiful nature as a common denominator. All Sinatur hotels have high ambitions when it comes to taking care of nature. We have a number of ambitious goals on behalf of nature, which means, among other things, that we are B Corp certified.

You can read more about us at www.sinatur.dk.