Lav lækker mad og udvikl dig som leder. Er du klar til at iføre dig forklæde og stegegaffel, når du tilbereder alt lige fra den klassiske salat til kænguru?

Som Buffet Manager har du overblik over og ansvaret for forløbet i køkkenet på en given aften samt at sikre de højeste hygiejnestandarder. I tæt samarbejde med køkkenpersonalet sikrer du klargøring og tilberedning af både kød, varme retter og grønt til buffeten, så vi leverer topkvalitet på maden hele aftenen. Du behøver ikke være faglært kok eller have 10 års erfaring som leder, for vi lærer dig op i tilberedning af maden samt godt lederskab.

Velkommen til restaurant Flammen

Du kender os sikkert allerede. Vi er vokset fra at være en lille kro i Sønderjylland til at have 19 restauranter i hele Danmark. Vi har vundet plads i danskernes hjerter – og ikke mindst maver – med en simpel opskrift: en velforsynet grillbuffet tilberedt med masser af kærlighed og de bedste råvarer.

Vi leder nu efter vores nye mellemleder. Hos os får du en kæmpe flok dejlige kolleger, som hver dag giver flere hundrede gæster et godt, solidt måltid mad.

Køkkenet og buffeten er din banehalvdel

Som buffet manager får du den hellige opgave at tilberede buffetens herlige retter, som får gæsternes munde til at løbe i vand. Det gør du, før vi åbner kl. 17. Når køkkenteamet møder ind, er det dig, der uddelegerer dagens opgaver. Men du er også ude på gulvet, hvor du taler med gæster og kolleger.

På en typisk vagt er det dig, der:

• Klargør og tilbereder både kød, grønt og de varme retter til buffeten
• Fastholder de højeste hygiejnestandarder
• Bestiller og modtager varer
• Samarbejder omkring driften af køkkenet generelt
• Guider og leder dine medarbejdere i køkkenet, som møder ind i løbet af eftermiddagen
• Koordinerer med vores Floor Manager, som har ansvaret for værterne i restauranten
• Koordinerer og sparrer med restaurantens General Manager, som har det overordnede ansvar

Det skal være sjovt at gå på arbejde

På vores restauranter har vi gjort kål på myten om, at et køkken skal styres med en hård tone og i et stresset miljø. Vi har erstattet den hårde tone med et stærkt sammenhold og højt humør. Det mærker du tydeligt, når du kommer ind i vores restaurant.

Den madglade og kvalitetsbevidste type

• Det er en fordel, at du har professionel erfaring med madlavning, og gerne med buffet
• Du har gerne ledererfaring fra tidligere job, men vigtigst er et godt lederpotentiale, som vi kan bygge ovenpå - du forstår at sprede godt humør og motivere dine kolleger
• Du er grundig, udadvendt og selvsikker
• Du kan tale, læse og skrive dansk
• Du er klar på varierende arbejdstider
• Du kan fremvise en straffeattest

Vi tilbyder:

• 15 timer per uge i gennemsnit
• Et godt, sundt og travlt arbejdsmiljø med overenskomst med 3F
• Dygtige og læringsivrige medarbejdere
• En udfordrende hverdag med et fast koncept
• En række attraktive medarbejdergoder
• Opstart snarest muligt

Vi inviterer løbende til samtale, så send os dit motiverede CV vedhæftet ansøgning, billede og relevante bilag allerede nu ved at trykke på ”Søg job” nederst på siden.

Vi glæder os til at høre fra dig :)

Er du serviceminded, glad for mad og trives i en hverdag med både kollegaer og gæster? Så er det måske dig, vi søger til vores cafe/ kantine på Midt og Vestsjællands Hospital Næstved. Du bliver som udgangspunkt mest tilknyttet caféen i stueetagen – men dine vagter består også af produktion i selve kantinen.

Om stillingen:

Vi søger en engageret- og fleksibel kantinemedarbejder til vores modtagerkantine, hvor vi hver dag serverer mad for både hospitalets personale og de besøgende gæster. Arbejdsopgaverne vil være alsidige og spænder fra madproduktion til kundeservice og ekspedition.

Stillingen er på 37 t/uge, arbejdstiden er dagvagter mellem kl. 7.00 – 14.54 og 9.30 – 17.24 –mandag til fredag. Helligdage deles imellem os - Vi har en fast plan, med et fast rul, så man kan planlægge frem i tid.

Dine opgaver vil bl.a. være:

• Klargøring og produktion af sandwich og kolde retter samt Bake Off
• Anretning og præsentation af kolde og varme retter
• Betjening ved disk i café og kiosk samt opfyldning af automat
• Indkøb, kiosk og café i sammenarbejde med dine kollegaer
• Rengøring og opvask
• Overholdelse af hygiejne- og egenkontrolregler

Vi forventer at du:

• Har lyst og evne til at varetage alle opgaver ifm. måltidet inkl. rengøring og tilhørende egenkontrol og opvask
• Er ansvarsbevidst og en holdspiller
• Bidrager til det gode arbejdsmiljø og skaber gode relationer
• Er knivskarp bag en disk, selv om køen er lang
• Bestiller og modtager varer
• Arbejder selvstændigt og struktureret
• Er serviceminded med et åbent- og positivt sind
• Klar til at reducere CO2 og madspild

Vi tilbyder:

• God introduktion
• Gode kollegaer
• Indflydelse og medbestemmelse
• En god arbejdsplads med ordnede forhold

Løn- og ansættelsesforhold i henhold til gældende overenskomst mellem Region Sjælland og FOA/ 3F. Lønsammensætningen afhænger af din uddannelse, samt den erfaring du har med dig.

Du søger jobbet ved at anvende knappen: Søg jobbet. Her sender du din ansøgning, CV, uddannelsesbeviser m.m.

Ansøgningsfrist: fredag 14. august 2026.

Opstart vil være pr. 1. okt.2026.

Vil du høre mere om mulighederne i Næstved, så kontakt: Produktionsleder Lis Enghave Fischer via mail: lfis@regionsjaelland.dk

Du kan læse mere om os her:

www.regionsjaelland.dk/indkoeb-produktion-og-logistik

www.linkedin.com/company/produktion-transport-og-arealpleje-regionsjaelland

Er du serviceminded, glad for mad og trives i en hverdag med både kollegaer og gæster? Så er det måske dig, vi søger til vores cafe/ kantine på Midt og Vestsjællands Hospital Næstved. Du bliver som udgangspunkt mest tilknyttet caféen i stueetagen – men dine vagter består også af produktion i selve kantinen.

Startløn for overenskomstansatte

Regionen er forpligtet til at oplyse dig om startlønnen for stillingen. Du får oplyst grundløn, centralt fastsatte tillæg og pension i den relevante overenskomst. Udover startlønnen, kan lønnen indeholde eventuelt forhandlede tillæg afhængigt af stillingen, dine erfaringer og kvalifikationer.

Se startlønnen på regionens hjemmeside

Om Region Sjælland

Vi er regionens største arbejdsplads med mere end 21.000 medarbejdere og et budget på 23 mia. kroner. Vi løser opgaver inden for sundhed, psykiatri og regional udvikling og driver en række sociale institutioner. Klik ind på www.regionsjaelland.dk og læs mere om regionens opgaver, struktur og geografi. Du finder os også på Facebook, Twitter og LinkedIn.