ASSISTERENDE RESTAURANTCHEF TIL RESTAURANT BAVETTE PÅ GRÅBRØDRE TORV I INDRE KØBENHAVN

 Brænder du for værtskab, ledelse og drift? Trives du i et miljø med højt tempo, mange gæster og et stort ansvar? Har du erfaring fra restaurationsbranchen og lyst til at være med til at udvikle både medarbejdere, service og forretning? Så er det måske dig, vi søger som assisterende restaurantchef til Restaurant Bavette på Gråbrødre Torv.

 Om os

Waldorf Group driver 11 steder fordelt på take away, counter service og restauranter. Vi skaber madoplevelser for alle – uden for mange dogmer og med fokus på godt håndværk, smag og præsentation. Vores mission er at drive steder, hvor gæsten altid får god mad til prisen i indbydende rammer og med nærværende service. Vi er en virksomhed med højt til loftet, højt tempo og stort fokus på gæsteoplevelsen.

 Om Restaurant Bavette

Restaurant Bavette er et fransk inspireret koncept med fokus på stemning, kvalitet og tilgængelighed. Restauranten er veletableret med god travlhed, og vi søger nu en stærk lederprofil, der kan være med til at sikre den fortsatte udvikling af restauranten og skabe de bedste rammer for både gæster og medarbejdere.

 Om jobbet

Som assisterende restaurantchef bliver du en central del af den daglige ledelse og drift. Du har ansvaret for at sikre en høj standard inden for service, værtskab og medarbejdertrivsel, samtidig med at du skaber struktur og overblik i en travl hverdag.

Du arbejder tæt sammen med driftschefen og resten af ledelsen og bliver en vigtig sparringspartner i forhold til drift, personale og gæsteoplevelser.

 Dine primære ansvarsområder:

• Ansvar for den daglige drift og service i restauranten

• Ledelse, motivation og udvikling af restaurantens medarbejdere

• Sikre en høj og ensartet kvalitet i gæsteoplevelsen

• Vagtplanlægning og bemandingsoptimering

• Onboarding og oplæring af nye medarbejdere

• Opfølgning på salg, driftstal og nøgletal

• Håndtering af gæstefeedback og sikring af høj gæstetilfredshed

• Tæt samarbejde med køkkenet

• Sikre, at restauranten altid fremstår præsentabel og lever op til virksomhedens standarder

 Vi forventer, at du:

• God erfaring fra restaurationsbranchen, gerne i en lederrolle

• Er en synlig og motiverende leder med naturligt værtskab

• Har stærke organisatoriske evner og arbejder struktureret

• Trives med ansvar og kan bevare overblikket i travle perioder

• Har forståelse for drift, økonomi og bemanding

• Interesse for mad, vin og gode gæsteoplevelser

• Er fleksibel og indstillet på skiftende arbejdstider

 Vi tilbyder:

• En spændende lederstilling i en veletableret og travl restaurant

• Mulighed for faglig og personlig udvikling

• Et stærkt team med høj energi og engagement

• Stor indflydelse på den daglige drift og service i restauranten

• Løn efter kvalifikationer samt attraktive personalegoder

Det praktiske:

• Stillingen er på fuld tid

• Du skal være fyldt 18 år

• Du skal kunne tale flydende engelsk og gerne dansk

• Tiltrædelse efter aftale

Send din ansøgning til: marthe@waldorfgroup.dk

Vi glæder os til at høre fra dig.

Latin Geisha is looking for a passionate and experienced Floor Manager to join our team!

We are a vibrant restaurant in the heart of Vesterbro, bringing together Latin American energy, Asian influences, great food, cocktails, wine, and a lot of personality.

We are looking for someone who understands hospitality, loves creating memorable experiences for guests, and enjoys being part of a fast-paced, energetic restaurant environment.

As our Floor Manager, you will play an important role in leading the floor team and ensuring that every service runs smoothly — from the moment our guests arrive until the end of their experience.

Your responsibilities will include:

• Leading and supporting the floor team during daily service
• Ensuring high standards of hospitality and guest experience
• Managing reservations and coordinating the flow of the restaurant
• Making sure service runs smoothly and efficiently
• Supporting, motivating, and developing the team
• Maintaining and improving our service standards
• Taking an active interest in our wine program and contributing to the development and creation of our wine menu
• Helping create a fun, energetic, and professional atmosphere for both guests and the team

We are looking for someone who:

• Has previous experience in a supervisory or management role within hospitality
• Has strong communication and leadership skills
• Is passionate about creating great guest experiences
• Has an interest in wine and is excited to learn and contribute to our wine program
• Is organized, proactive, and able to remain calm under pressure
• Enjoys working in a fast-paced and energetic environment
• Is passionate about hospitality and enjoys being part of a team
• Has the personality and energy to match the spirit of Latin Geisha!

This is an exciting opportunity for someone who wants to take an active role in the daily operation of a busy restaurant while also being part of the development of our service, wine program, and overall guest experience.

If you think you could be the right person to join the Latin Geisha family, we would love to hear from you!

Er du en motiverende leder med faglig stolthed og en passion for at skabe gæsteoplevelser i absolut særklasse? Så er det måske dig, vi søger som Assisterende General Manager til Skagen Fiskerestaurant Illum ROOFTOP.

Som en del af ledelsen på vores unikke rooftop-restaurant bliver du en nøglespiller i den daglige drift. Restauranten byder på klassiske fisk- og skaldyrsretter med fokus på godt håndværk, friske råvarer af højeste kvalitet og en udsøgt serviceoplevelse – alt sammen med en af Københavns bedste udsigter.

Stillingen indebærer et stort ansvar, hvor du i tæt samarbejde med restaurantens General Manager sikrer en sund drift gennem engagerede medarbejdere, høj kvalitet og glade gæster. Du går forrest i hverdagen med synlig og motiverende ledelse og bidrager aktivt til at skabe en kultur, hvor værtskab og gæsteoplevelser er i centrum.

Vi søger en person, der trives i et dynamisk miljø, har et højt energiniveau, arbejder struktureret og bevarer overblikket – også når tempoet er højt. Du er en stærk kommunikator, udadvendt og har en naturlig evne til at motivere og udvikle mennesker.

Vi forventer, at du:

• Har erfaring fra hotel- og/eller restaurationsbranchen.

• Er en engageret og synlig leder.

• Har fokus på kvalitet, service og den gode gæsteoplevelse.

• Arbejder struktureret og tager ansvar.

• Trives med både operationelle og administrative opgaver.

Dine primære arbejdsopgaver:

• Daglig drift af restauranten.

• Ledelse, udvikling og fastholdelse af medarbejdere.

• Sikring af høj kvalitet i koncept, service og gæsteoplevelser.

• Varebestilling, lagerstyring og status.

• Aktiv deltagelse i den daglige servicering af restaurantens gæster.

• Opfølgning på drift, bemanding og økonomiske nøgletal.

Vi tilbyder:

En spændende lederstilling i en af Københavns attraktive restauranter med en unik beliggenhed på toppen af Illum. Du bliver en del af en ambitiøs organisation med højt til loftet, frihed under ansvar og en uformel omgangstone.

Hos os får du:

• Et stærkt og passioneret team.

• Gode muligheder for faglig og personlig udvikling.

• En arbejdsplads med fokus på trivsel, samarbejde og kvalitet.

• En hverdag, hvor ingen dage er ens.

Stillingen er på fuld tid og indebærer både dag-, aften- og weekendvagter.

Ansøgninger behandles løbende, og vi indkalder til samtaler i takt med, at de modtages.

Tiltrædelse: Efter aftale.

Vil du være en del af Skagen Fiskerestaurant Illum ROOFTOP og skabe uforglemmelige oplevelser for vores gæster?

Bliv en del af Spisestederne ApS

Er du en passioneret leder med erfaring fra restaurationsbranchen? Trives du med at tage ansvar, motivere medarbejdere og skabe fantastiske gæsteoplevelser – samtidig med at du sikrer en stærk drift og gode resultater?

Så er det måske dig, vi søger som Restaurant Manager hos Spisestederne ApS.

Din rolle

Som Restaurant Manager bliver du den daglige leder af en af vores restauranter eller caféer og den person, der går forrest – både over for gæsterne og dit team.

Du får ansvaret for den daglige drift, medarbejderne og gæsteoplevelsen. Du skaber struktur i hverdagen, sikrer høj kvalitet i alle led og motiverer dit team til altid at levere den bedste service.

Du har ansvaret for oplæring og udvikling af medarbejdere, vagtplanlægning, den daglige bemanding og for, at restauranten fungerer optimalt – både på travle og rolige dage.

Som leder er du synlig på gulvet og går forrest med energi, engagement og et højt serviceniveau. Du motiverer dit team, skaber arbejdsglæde og bidrager aktivt til at udvikle både medarbejdere og forretningen.

Dine ansvarsområder

• Daglig ledelse af en restaurant eller café.

• Ledelse, motivation og udvikling af både fuldtids- og deltidsmedarbejdere.

• Rekruttering, oplæring og coaching af nye medarbejdere.

• Udarbejdelse af vagtplaner og sikring af optimal bemanding.

• Ansvar for den daglige drift og gæsteoplevelsen.

• Opfølgning på omsætning, mersalg og øvrige driftsmål.

• Sikre høj kvalitet, struktur og et stærkt samarbejde i teamet.

• Gå forrest på gulvet og være et synligt forbillede.

Vi søger dig, som

• Har ledererfaring fra restaurant-, café- eller hospitalitybranchen.

• Er en naturlig leder, der motiverer og udvikler mennesker.

• Trives med ansvar og bevarer overblikket – også når tempoet er højt.

• Er kvalitetsbevidst og har sans for detaljen.

• Er serviceminded og brænder for at skabe gode gæsteoplevelser.

• Er ambitiøs, resultatorienteret og motiveres af at skabe vækst.

• Arbejder struktureret og tager naturligt ansvar.

• Har et godt økonomisk overblik og forståelse for drift, omsætning og mersalg.

• Behersker både dansk og engelsk flydende – både mundtligt og skriftligt.

Vi tilbyder

• En spændende lederstilling med stort ansvar.

• En virksomhed i fortsat udvikling.

• Attraktiv løn efter kvalifikationer.

• Mulighed for personlig og faglig udvikling.

• Gode karrieremuligheder på tværs af Spisestederne ApS.

• Et stærkt lederteam med sparring og opbakning.

• Personalerabat på alle vores restauranter og cocktailbarer.

Ansøgning

Send dit CV, en motiveret ansøgning og meget gerne et billede til:

Kathrine Fløe
📧 KF@spisestederne.dk

Mærk ansøgningen: Restaurant Manager

Vi holder samtaler løbende og ansætter, når den rette kandidat er fundet.

OBS: Straffeattest skal kunne fremvises.

Om Spisestederne ApS

Spisestederne ApS blev etableret i 2010 og driver i dag 11 caféer, restauranter og cocktailbarer i København K, på Østerbro, Nørrebro og Frederiksberg.

Vores restauranter omfatter:

• 22 Kitchen & Bar

• Kafe Kapers

• Hoppes

• Zalt

• Como København

• Zirup

• Den Blå Hund

• Como Frederiksberg

• Dag H

• Kafe Kys

• 1201 Cocktailbar

Fra vores hovedkontor i København K arbejder administration, marketing, event, salg og ledelse tæt sammen om at udvikle vores restauranter og skabe de bedste oplevelser for både gæster og medarbejdere.

Hos Spisestederne tror vi på, at stærk ledelse er fundamentet for glade medarbejdere, tilfredse gæster og gode resultater. Derfor investerer vi i vores ledere og giver dem frihed, ansvar og mulighed for at udvikle både mennesker og forretningen.

Vi søger en dygtig Restaurantchef til vores populære Restaurant THEO. 

Vi søger en leder, som er frisk på at tage initiativ og ansvar, men vigtigst af alt at hygge sig med sine kollegaer og gæster. Der skal serveres god mad og drikke, men der skal også være plads til at tage en snak med gæsterne, hygge med sine kollegaer og sørge for at alle føler sig godt tilpas.

THEO er en arbejdsplads hvor du får masser af mulighed til at udvikle dig, og vi giver dig frihed under ansvar. Vi elsker, når vores medarbejdere sætter deres eget præg på deres rolle, vores team og vores arbejdsgang. Vi håber at du vil føle at THEO er din restaurant, med god støtte fra baglandet. 

Om dig

• Du elsker restaurantlivet, mad og service.

• Du er fuld af god energi.

• Du arbejder struktureret, ansvarsfuldt og er mødestabil

• Du er en teamplayer og en god kollega

• Du er god til at løfte, motivere og se andre

• Du har tidligere erfaring som Restaurantchef eller Restaurantleder

Opgaver

• Vagtplan

• Oplæring af medarbejder

• Trivsel (medarbejder)

• Gæstetilfredshed generelt

• Vinkort

• Kommunikation mellem køkken og gulv (samarbejde med køkkenchef)

• Bestilling af varer 

• Vedligeholdelse af restauranten
  

Vi kan tilbyde

• En dynamisk arbejdsplads med højt til loftet og en flad organisation. Vi gider alle kun gå på arbejde fordi det er sjovt, det skal du også have lyst til.

• En rigtig god arbejdsplads med søde og dygtige kollegaer

• Muligheden for at sætte sit præg på en ny restaurant

• En stilling i en koncern, hvor man kan udvikle sig og få mere ansvar, hvis man viser engagement og vilje

• Gode personalerabatter på vores restauranter

Hvis du er madglad og fuld af energi, er det her stedet for dig.

¡Hola!

We're looking for an experienced hospitality professional to join our front-of-house leadership team at Restaurant Sanchez.

At Sanchez, a Captain is responsible for creating exceptional guest experiences from the moment guests arrive until they leave. This role is ideal for someone who has built their career in high-level hospitality, thrives on service excellence, and enjoys leading by example on the floor.

Restaurant Sanchez is the culinary hub of Sanchez, a group of contemporary Mexican restaurants founded by chef Rosio Sanchez. As a Michelin Bib Gourmand restaurant, we are passionate about delivering thoughtful hospitality, exceptional food, and genuine connections with our guests.

You will...

• Lead your section with confidence, ensuring every guest receives warm, attentive, and memorable service.

• Guide guests through our menu and beverage program with genuine enthusiasm, deep product knowledge, and thoughtful recommendations.

• Take ownership of the guest experience from arrival through farewell, anticipating needs and resolving challenges with professionalism and care.

• Support service flow by collaborating closely with fellow Captains, servers, runners, bartenders, and kitchen teams.

• Lead by example during busy services, helping elevate the performance and confidence of those around you.

• Uphold the highest standards of hospitality, cleanliness, presentation, and operational excellence.

• Contribute to developing newer team members through coaching, mentorship, and sharing best practices.

We will provide...

• Competitive hourly pay.

• A fun, ambitious, and multilingual team.

• Employee discounts at POPL, Barr, and Hart Bageri.

• Opportunities for professional growth and leadership development within the Sanchez group.

• A workplace that values hospitality professionals who bring curiosity, initiative, and a passion for continuous improvement.

You are probably...

• An accomplished hospitality professional with several years of experience in fine dining, Michelin-recognized, or luxury hospitality environments.

• Comfortable leading a section independently while contributing to the overall success of the dining room.

• Knowledgeable about wine, spirits, and beverage service, with formal wine education or sommelier certification considered a strong advantage.

• Passionate about creating exceptional guest experiences through genuine hospitality rather than scripted service.

• Calm, organized, and composed under pressure, with the ability to make thoughtful decisions in a fast-paced environment.

• Naturally collaborative, taking pride in supporting teammates while maintaining high standards.

• Curious about Mexican cuisine, culture, and the opportunity to deepen your understanding of our food and beverage philosophy.

• Someone who loves hospitality as a profession and is excited to contribute to a restaurant that values both excellence and personal growth.

We look forward to welcoming an experienced hospitality professional who shares our passion for service, teamwork, and creating unforgettable dining experiences.

Red Fox Asian Express søger en ansvarlig og energisk Restaurant Manager / Floor Manager, som både kan tage del i arbejdet på gulvet og samtidig være med til at sikre en stabil og effektiv daglig drift.

Vi ligger centralt i København tæt på Nørreport Station og serverer asiatisk fast casual food med højt tempo, god service og fokus på kvalitet.

Dine arbejdsopgaver

Som Restaurant Manager / Floor Manager bliver du en vigtig del af den daglige drift. Du skal både kunne arbejde aktivt på gulvet som tjener/servicemedarbejder og tage ansvar som leder.

Dine opgaver vil blandt andet være:

§  Arbejde på gulvet med kundeservice og kasse

§  Sikre god service og en positiv oplevelse for gæsterne

§  Have ansvar for den daglige drift under dine vagter

§  Bestille varer og holde styr på lager

§  Sørge for at restauranten er ren, organiseret og klar til service

§  Oplære nye medarbejdere

§  Motivere og hjælpe teamet under travle vagter

§  Sikre at rutiner, hygiejne og kvalitet bliver overholdt

§  Håndtere mindre problemer i driften og tage ansvar, når der er travlt

§  Have overblik over åbning/lukning, forberedelse og daglige opgaver

Vi søger dig, der

§  Må gerne erfaring fra restaurant, café, takeaway eller servicebranchen (ikke et must)

§  Gerne har erfaring som floor manager, shift leader eller restaurantansvarlig

§  Kan arbejde selvstændigt og tage ansvar

§  Er god til mennesker og kan holde hovedet koldt i travle perioder

§  Har en positiv attitude og går forrest på gulvet

§  Kan tale dansk eller engelsk eller kineisk

§  Er fleksibel med arbejdstider, også aften og weekend

Vi tilbyder

En central arbejdsplads tæt på Nørreport

En vigtig rolle i en voksende restaurant

Ansvar og mulighed for at udvikle dig

Et ungt og dynamisk team

Gratis mad på vagt

Løn efter erfaring og aftale

Mulighed for flere timer og mere ansvar over tid

Om Red Fox Asian Express 

Red Fox Asian Express er et asiatisk fast casual koncept i København med fokus på hurtig service, god mad og en stærk gæsteoplevelse. Vi er i vækst og søger en person, der har lyst til at være med til at bygge driften endnu stærkere.

Ansøgning

Send en kort ansøgning og gerne CV til:

[redfoxexternal@gmail.com / 25143377] 

Skriv gerne lidt om din erfaring, hvornår du kan starte, og hvor mange timer du ønsker at arbejde.

Til efteråret åbner Norrlyst Koncernen dørene til et nyt ambitiøst restaurantprojekt på en af Københavns mest unikke lokationer.

Vi skaber en restaurant, hvor gastronomi, værtskab og service går op i en højere enhed. Et sted med store ambitioner, stærk kultur og en klar forventning om, at hver eneste detalje i gæsteoplevelsen skal sidde lige i skabet.

Nu søger vi en assisterende restaurantchef, der vil være tæt på driften, tage ansvar i hverdagen og være med til at sikre, at både service, struktur og stemning spiller – hver eneste dag.

Om Norrlyst Koncernen

Norrlyst Koncernen står bag nogle af Københavns mest markante restauranter og vinbarer. Fælles for vores steder er en kompromisløs tilgang til kvalitet, stærkt værtskab og et ønske om konstant at udvikle os.

Vi tror på, at stærke restauranter skabes af mennesker, der tager ansvar i hverdagen, samarbejder tæt og hele tiden vil blive bedre. Derfor giver vi plads til dem, der vil lære, udvikle sig og tage næste skridt i deres ledelsesrejse.

Som assisterende restaurantchef bliver du en vigtig del af ledelsen i front of house og får en central rolle i den daglige drift.

Rollen

Du arbejder tæt sammen med restaurantchefen og er med til at sikre, at service kører stabilt, professionelt og med høj energi – også når tempoet er højt.

Du er til stede i driften, går forrest på gulvet og er med til at sikre, at teamet arbejder som én enhed. Samtidig er du med til at udvikle rutiner, oplære medarbejdere og skabe struktur i hverdagen.

Når restaurantchefen ikke er til stede, tager du naturligt ansvaret og sikrer, at niveauet og kulturen fastholdes.

Vi forestiller os, at du

• Har erfaring fra restaurantbranchen i en rolle som supervisor, tjener, shift leader eller lignende.

• Har ambitioner om at udvikle dig som leder i front of house.

• Er struktureret, rolig og god til at bevare overblikket i service.

• Har et naturligt værtskab og brænder for gæsteoplevelsen.

• Trives med ansvar og motiveres af at få ting til at fungere i praksis.

• Er en stærk teamplayer, der løfter både kolleger og stemningen omkring dig.

Vi tilbyder

• En central rolle i åbningen af en ny og ambitiøs restaurant.

• En hverdag tæt på driften med stor indflydelse på service og struktur.

• Tæt samarbejde med restaurantchef og køkkenledelse.

• Gode muligheder for udvikling mod en større lederrolle.

• Attraktive løn- og ansættelsesvilkår.

• Personalefordele på tværs af Norrlyst Koncernens restauranter og vinbarer.

Hvis du har lyst til at tage næste skridt i din karriere i en restaurant med høje ambitioner og stærkt fællesskab, vil vi meget gerne høre fra dig.

Til efteråret åbner Norrlyst Koncernen dørene til et nyt ambitiøst restaurantprojekt på en af Københavns mest unikke lokationer.

Ud over restauranten skaber vi en bar med sin helt egen identitet – et sted med atmosfære, energi og kvalitet i centrum. En bar, der både står stærkt i sig selv og samtidig er en integreret del af helhedsoplevelsen.

Nu søger vi en barchef, der vil være med til at definere, udvikle og drive baren fra første dag.

Om Norrlyst Koncernen

Norrlyst Koncernen står bag nogle af Københavns mest markante restauranter og vinbarer. Fælles for vores steder er en kompromisløs tilgang til kvalitet, stærkt værtskab og et ønske om at skabe oplevelser, der føles både gennemtænkte og levende.

Vi tror på, at de bedste barer og restauranter skabes af mennesker med passion, smag og personlighed. Derfor giver vi ansvar til dem, der vil tage det, og vi skaber rammer, hvor kreativitet, faglighed og drift går hånd i hånd.

Som barchef bliver du en nøgleperson i at skabe barens identitet og sikre, at den bliver et naturligt samlingspunkt – både for restaurantens gæster og for dem, der kommer for barens egen oplevelse.

Rollen

Du får det overordnede ansvar for baren – både i forhold til drift, udvikling og gæsteoplevelse.

Du er med til at udvikle cocktailkort, vin- og drikkekoncept samt sikre, at kvaliteten og serviceniveauet er højt og konsekvent. Samtidig er du synlig i baren, hvor du sætter stemningen og er med til at skabe den energi, som gæsterne kommer tilbage for.

Du leder dit team tæt på driften og sikrer, at både struktur, værtskab og tempo spiller sammen – også når der er travlt.

Vi forestiller os, at du

• Har erfaring som barchef, assisterende barchef eller i en ledende rolle i en ambitiøs bar eller restaurant.

• Har stærk faglighed inden for cocktails, vin og/eller spiritus.

• Har et naturligt værtskab og en stærk fornemmelse for stemning og gæsteoplevelse.

• Er kreativ og har lyst til at udvikle et bar-koncept med egen identitet.

• Er en tydelig og motiverende leder, der får mennesker til at blomstre.

• Arbejder struktureret og har styr på både drift, indkøb og teamledelse.

• Trives med ansvar og motiveres af at skabe noget fra bunden.

Vi tilbyder

• En sjælden mulighed for at være med til at forme en ny bar fra start.

• Stor indflydelse på koncept, cocktailkort og den samlede baroplevelse.

• Et tæt samarbejde med køkken- og restaurantledelse i et ambitiøst projekt.

• En central rolle i en bar med potentiale til at blive en destination i sig selv.

• Attraktive løn- og ansættelsesvilkår.

• Personalefordele på tværs af Norrlyst Koncernens restauranter og vinbarer.

Hvis du motiveres af stemning, værtskab og muligheden for at skabe en bar med karakter og identitet, vil vi meget gerne høre fra dig.

Til efteråret åbner Norrlyst Koncernen dørene til et nyt ambitiøst restaurantprojekt på en af Københavns mest unikke lokationer.

Vi skaber en restaurant, hvor gastronomi, værtskab og helhedsoplevelse smelter sammen. Et sted med høje ambitioner, stærke detaljer og en klar vision om at levere service på et niveau, der matcher køkkenets kvalitet.

Nu søger vi en restaurantchef, der vil være med til at sætte retningen for hele gæsteoplevelsen og stå i spidsen for et hold, hvor service, struktur og nærvær er afgørende.

Om Norrlyst Koncernen

Norrlyst Koncernen står bag nogle af Københavns mest markante restauranter og vinbarer. Fælles for vores steder er en kompromisløs tilgang til kvalitet, stærkt værtskab og et ønske om konstant at udvikle os.

Vi tror på, at de bedste restauranter skabes af mennesker, der tager ansvar, skaber relationer og løfter hinanden. Derfor arbejder vi målrettet med ledelse, kultur og udvikling – og vi giver plads til dem, der vil sætte deres præg.

Som restaurantchef bliver du en nøgleperson i åbningen og får ansvaret for at skabe rammerne for en serviceoplevelse, der er lige så gennemtænkt som gastronomien.

Rollen

Du bliver den daglige leder af restauranten og får det overordnede ansvar for service, værtskab og drift i front of house.

Du skal sikre, at gæsteoplevelsen hænger sammen fra første kontakt til sidste farvel – og at teamet arbejder som én enhed, hvor struktur, overblik og energi går hånd i hånd.

Du er tæt på driften, men også på kulturen. Du er synlig på gulvet, sætter retning for dit team og skaber et arbejdsmiljø, hvor faglighed og arbejdsglæde går hånd i hånd.

Vi forestiller os, at du

• Har erfaring som restaurantchef, maître d’, assisterende restaurantchef eller lignende lederrolle i en ambitiøs restaurant.

• Er en stærk leder, der kan skabe ro, struktur og energi i service.

• Har et naturligt værtskab og brænder for at skabe gode gæsteoplevelser.

• Arbejder struktureret og har styr på både drift, planlægning og personaleledelse.

• Trives med ansvar og motiveres af at bygge et team og en kultur op fra bunden.

• Er tydelig, nærværende og god til at få mennesker til at lykkes sammen.

Vi tilbyder

• En central rolle i åbningen af et nyt og ambitiøst restaurantprojekt.

• Stor indflydelse på opbygningen af service, struktur og team.

• Et tæt samarbejde med køkkenchef og ledelse om at skabe en samlet gæsteoplevelse.

• Muligheden for at præge kulturen fra første dag.

• Attraktive løn- og ansættelsesvilkår.

• Personalefordele på tværs af Norrlyst Koncernens restauranter og vinbarer.

Hvis du motiveres af værtskab, ledelse og ambitionen om at skabe en restaurantoplevelse på højt niveau, glæder vi os til at høre fra dig.